Receitas de Crispanquecas Queijo D Presunto

Como fazer panquecas de queijo e presunto

Quem nunca comeu uma panqueca de queijo e presunto? Essa é uma das receitas mais clássicas e saborosas que existem. A combinação do queijo com o presunto é perfeita e fica ainda melhor quando acompanhada de um pouco de molho de tomate. Além disso, essa é uma receita bem simples de fazer e que não leva muitos ingredientes. Você pode fazer as panquecas na hora do café da manhã ou até mesmo no jantar. A receita rende 4 porções.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 4 fatias de presunto

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque 1/4 da massa e espalhe para fazer uma panqueca. Coloque 1/4 do queijo ralado e 1 fatia de presunto na panqueca e dobre a massa ao meio. Deixe a panqueca dourar dos dois lados e sirva em seguida.

Você também pode fazer essa receita com outros ingredientes, como tomate, cebola, azeitona, orégano, entre outros. Fica a seu critério escolher os ingredientes que mais gosta. Essas panquecas também ficam deliciosas quando acompanhadas de um molho de tomate caseiro. Para fazer o molho, basta refogar alguns tomates maduros com cebola, alho e temperos à gosto. Depois é só servir com as panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
230	9	4	33	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Ninguém sabe ao certo qual a origem das receitas de panquecas de queijo e presunto, mas aqui estão algumas teorias:

-Uma possível origem é que a receita foi criada por um cozinheiro francês que trabalhava em um navio com destino ao Brasil. O cozinheiro ficou sem os ingredientes necessários para fazer uma omelete e, então, improvisou usando o que tinha na cozinha: uma massa de panqueca e queijo.

-Outra teoria é que a receita é uma variação da clássica panqueca de queijo, popularizada na França no século 18. Na época, era comum adicionar presunto às panquecas para dar mais sabor.

-A terceira possibilidade é que a receita seja uma adaptação da famosa quiche lorraine, uma torta salgada típica da região da Lorena, na França. A quiche lorraine original é feita com ovos, leite, farinha, manteiga, queijo e presunto, e, assim como as panquecas de queijo e presunto, pode ser servida como um lanche ou uma refeição leve.

Qualquer que seja a sua origem, uma coisa é certa: as panquecas de queijo e presunto são deliciosas!

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de manteiga na frigideira para que as panquecas fiquem mais macias por dentro e mais crocantes por fora.
2. experimente colocar uma fatia de queijo dentro da massa da panqueca, assim você terá uma surpresa deliciosa no interior de cada panqueca.
3. acrescente um pouco de presunto ralado na massa das panquecas para dar um toque especial e saboroso.
4. frite os pedaços de bacon na frigideira até ficarem bem sequinhos e coloque-os sobre as panquecas antes de servir.
5. polvilhe canela em pó na massa das panquecas ou sobre elas depois de prontas para um sabor inesquecível.

Dúvidas dos Leitores:

1) O que são crispas?

Crêpes são uma massa fina e delicada, feita de farinha de trigo, ovos, leite e manteiga. Elas podem ser servidas com diversos recheios, doces ou salgados.

2) Como fazer uma crispa?

Para fazer uma crispa, você precisará de:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida
– Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma massa homogênea.
2. Tempere com sal a gosto e reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga.
4. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe para formar um disco.
5. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que esteja dourado por baixo.
6. Vire a crêpe com cuidado e deixe cozinhar por mais 1 minuto ou até dourar por baixo.
7. Repita o processo com as demais massas.
8. Sirva as crêpes com o recheio desejado.

3) Qual o melhor recheio para crispas?

O melhor recheio para crispas é aquilo que você mais gosta! Elas podem ser servidas com diversos tipos de recheios, doces ou salgados. Você pode experimentar diversas combinações para encontrar a sua preferida. Algumas ideias de recheios para crispas:

– Queijo e Presunto;
– Chocolate;
– Morangos;
– Banana;
– Maçã;
– Carne Moída;
– Frango desfiado;
– Queijo e tomate;
– Atum;

4) Como posso servir as crispas?

As crispas podem ser servidas à moda tradicional (com um recheio no meio), enroladas ou cortadas em quadradinhos (para serem servidas como canapés). São ótimas para serem servidas em festas e eventos!