Receitas de Panquecas Chilenas: Delícia para o Café da Manhã!

Como fazer panquecas chilenas: receitas de facil de panquecas chilenas

Você pode fazer panquecas chilenas em casa e surpreender a todos! Aqui estão algumas receitas fáceis para panquecas chilenas que você pode fazer para o café da manhã, almoço ou jantar.

Receita 1: Panquecas chilenas de batata doce

Ingredientes:

– 1 xícara de batata doce ralada
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 xícara de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a batata doce ralada, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal, o leite, o sal e a pimenta.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite até dourar dos dois lados e sirva com molho de tomate e queijo ralado.

Receita 2: Panquecas chilenas de carne moída

Ingredientes:

– 1 xícara de carne moída
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 xícara de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal, o leite, o sal e a pimenta.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite até dourar dos dois lados e sirva com molho de tomate e queijo ralado.

Receita 3: Panquecas chilenas de frango

Ingredientes:

– 1 xícara de frango desfiado
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 xícara de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal, o leite, o sal e a pimenta.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite até dourar dos dois lados e sirva com molho de tomate e queijo ralado.

Receita 4: Panquecas chilenas vegetarianas

Ingredientes:

– 1 xícara de legumes mistos (cenoura, abobrinha, chuchu, etc.) ralados
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 xícara de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os legumes ralados, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal, o leite, o sal e a pimenta.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite até dourar dos dois lados e sirva com molho de tomate e queijo ralado.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300 Kcal	10 g	10 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas chilenas é uma das mais fáceis de se preparar. Elas são feitas com uma massa de farinha, leite e ovos, e são fritas em uma frigideira. O resultado é uma panqueca fina e leve, que pode ser servida com qualquer recheio que você desejar.

A origem da receita de panquecas chilenas é um pouco incerta, mas acredita-se que elas sejam originárias da Europa, possivelmente da Alemanha ou da França. Outras teorias dizem que a receita foi trazida para o Chile pelos espanhóis ou pelos imigrantes europeus que vieram para o país no século 19. O que é certo é que as panquecas chilenas são um prato típico do Chile, e que hoje em dia são servidas em todo o mundo.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de chocolate no recheio das panquecas.
2. Use frutas como morangos, bananas e/ou maçãs no recheio ou na cobertura das panquecas.
3. Adicione canela e/ou cravo à massa das panquecas para um sabor ainda mais especial.
4. experimente fazer o recheio das panquecas com queijo cottage ou ricota light.
5. salpique granola sobre as panquecas no lugar de açúcar ou outros tipos de adoçantes.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a diferença entre uma panqueca e um crepe?

A maior diferença entre uma panqueca e um crepe é a massa. A massa de uma panqueca é mais espessa, enquanto a massa de um crepe é mais fina e delicada. Outra diferença é o recheio. Panquecas geralmente são recheadas com frutas, nozes e/ou chocolate, enquanto crepes geralmente são recheados com queijo, carne ou vegetais.

2. Por que as panquecas chilenas são tão especiais?

As panquecas chilenas são especiais porque são feitas com uma massa de trigo especial chamada “massa podre”. Massa podre é uma massa fermentada que leva mais tempo para cozinhar, mas que resulta em uma textura extremamente macia e fofa. Além disso, as panquecas chilenas são servidas com um molho de frutas vermelhas chamado “mermelada”, que é delicioso e único.

3. Como posso fazer minhas próprias panquecas chilenas em casa?

Você pode facilmente fazer suas próprias panquecas chilenas em casa usando uma receita simples e fácil. A primeira coisa que você precisa fazer é preparar a massa podre. Para isso, misture 1 xícara (240 ml) de leite, 2 colheres (30 g) de farinha de trigo e 1/4 de colher (1 g) de fermento em pó em uma tigela. Cubra a tigela com um pedaço de papel-manteiga e deixe descansar em um lugar quente por 12 horas para permitir que a massa fermente.

Depois que a massa estiver fermentada, adicione 1 ovo batido, 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal e 1/2 xícara (120 ml) de água à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione 1 xícara (120 g) de farinha de trigo à tigela e misture novamente até obter uma massa lisa e sem grumos.

Agora você está pronto para cozinhar suas panquecas! Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e untar levemente com óleo vegetal. Pegue 1/4 xícara (60 ml) da massa e despeje na frigideira para formar uma pequena panqueca. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada antes de virar cuidadosamente para cozinhar a outra face por mais 1-2 minutos.

4. Qual é o melhor tipo de fruta para usar na mermelada?

Você pode usar qualquer tipo de fruta na mermelada, mas as frutas vermelhas funcionam especialmente bem. Suco concentrado de framboesa ou morango também funciona bem se você não tiver frutas frescas disponíveis. Se você quiser um molho mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou xarope de bordo à mistura.

5. Posso fazer panquecas chilenas sem usar massa podre?

Não. A massa podre é essencial para obter a textura certa das panquecas chilenas . Se você não tiver tempo para preparar a massa podre , pode comprá-la já feita em alguns mercados latino-americanos ou lojas especializadas em alimentos .