Receitas de Lasanha Cm Massa de Panqueca

Como fazer lasanha de panqueca

A lasanha de panqueca é uma variação deliciosa da tradicional lasanha de macarrão. A massa é feita com panquecas fininhas e recheada com um molho de carne e queijo.

Pode parecer um prato difícil de fazer, mas na verdade é bem simples. Aqui vamos ensinar passo a passo como fazer uma lasanha de panqueca deliciosa.

Ingredientes

– 1 kg de carne moída;
– 1 cebola picada;
– 1 lata de tomate pelado;
– 1 lata de molho de tomate;
– 1 embalagem de massa de panqueca pronta (200g);
– 1 embalagem de queijo ralado (200g);
– Orégano, sal e azeite a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a carne moída e a cebola picada. Tempere com sal e orégano e frite até a carne dourar.

2. Adicione o tomate pelado e o molho de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

3. Enquanto o molho cozinha, prepare as panquecas. Coloque uma pequena quantidade de queijo ralado em cada uma delas e enrole formando um rocambole.

4. Em uma assadeira, forre o fundo com um pouco do molho. Coloque as panquecas enroladas lado a lado e cubra com o molho restante. Polvilhe com o queijo ralado.

5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e a lasanha dourar.

6. Sirva a seguir.

Dicas

– Você também pode fazer essa lasanha usando massa de lasanha pronta. Basta cortar as tiras em quadradinhos e seguir o mesmo procedimento descrito acima.

– Para dar um sabor ainda mais especial à sua lasanha, experimente adicionar uma colher (sopa) de requeijão no molho. Fica uma delícia!

– Outra opção é trocar a carne moída por frango desfiado. Fica uma lasanha mais leve, mas igualmente saborosa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	20	40	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A lasanha é um prato típico da Itália, que consiste em camadas de massa de lasanha intercaladas com molho e um recheio, geralmente de carne. A massa de lasanha pode ser feita de diversas formas, mas a mais tradicional é a massa de panqueca.

A origem da lasanha é bastante incerta, mas acredita-se que o prato surgiu na cidade de Nápoles, no sul da Itália, no século XIII. A primeira referência ao prato é encontrada em um livro de receitas do século XIV, chamado “Libro de arte coquinaria”, onde é descrito como um prato feito com massa de lasanha, carne e queijo.

A receita original da lasanha era bem diferente da lasanha que conhecemos hoje. O molho era feito apenas de carne e o recheio era composto por carne picada, cebola, queijo e especiarias. A massa era feita de farinha, ovos e leite, e era cozida na água antes de ser montada.

A lasanha ganhou popularidade na Itália no século XVI, quando foi incluída no menu do banquete que ocorreu para a visita do Papa Paulo III à cidade de Nápoles. A partir daí, o prato se espalhou pelo resto da Europa e chegou ao Brasil no século XIX, com os imigrantes italianos.

No Brasil, a lasanha é um dos pratos mais populares da culinária italiana. É servida em diversos restaurantes e lanchonetes, e cada estabelecimento tem sua própria receita. A lasanha também é um prato bastante popular em festas e reuniões familiares.

A lasanha é um prato muito versátil e pode ser adaptado às preferências de cada um. Os molhos podem ser de tomate, branco ou bechamel, e os recheios podem variar entre carne, frango, legumes ou queijo. A massa também pode ser feita de diversas formas, como lasanha tradicional, massa folhada ou massa de panqueca.

Qualquer que seja a forma ou o recheio da lasanha, o importante é que ela seja feita com muito amor e carinho, para que todos possam desfrutar deste delicioso prato!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de espinafre e ricota entre as massas de lasanha;
2. Use molho branco ao invés de marinara;
3. Adicione frango desfiado às camadas de carne moída;
4. Coloque uma camada de cenoura ralada antes da primeira camada de massa;
5. acrescente queijo parmesão ralado na última camada de lasanha e na hora de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma lasanha de panqueca?

Para fazer uma lasanha de panqueca, você precisará de:

-1 lata de molho de tomate
-1 xícara (chá) de leite
-1 embalagem de massa pronta para lasanha (500 g)
-250 g de mussarela ralada
-orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Em uma panela, misture o molho de tomate e o leite.
3. Aqueça a mistura até que esteja quente.
4. Espalhe um pouco da mistura na forma que será usada para assar a lasanha.
5. Forre o fundo da forma com metade das massas disponíveis.
6. Sobre as massas, espalhe a mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
7. Cubra com as massas restantes e espalhe sobre elas o restante da mistura de molho e leite.
8. Polvilhe orégano novamente e leve a lasanha para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que as massas estejam completamente cozidas. Sirva a seguir.

2. Você pode fazer lasanha de panqueca com outros tipos de molho?

Sim! Você pode usar qualquer tipo de molho que preferir para fazer sua lasanha de panqueca. Experimente diferentes sabores e escolha o seu favorito!

3. Qual é a melhor forma de servir lasanha de panqueca?

A lasanha de panqueca é ótima servida com um salada fresca e uma bebida gelada à escolha. Fica também deliciosa com um pouco de queijo ralado por cima, se preferir. Sirva imediatamente após assar. Bom apetite!

4. Lasanha de panqueca é uma refeição saudável?

Não exatamente… A lasanha de panqueca é uma refeição bastante calórica, devido à presença da massa e do queijo na receita. No entanto, você pode torná-la um pouco mais saudável substituindo o molho industrializado pelo molho caseiro e usando queijo magro na receita. Outra opção é trocar a massa tradicional por uma massa integral, que também irá acrescentar fibras à sua refeição!