Receitas de panquecas fit sem açúcar e sem ovo: como fazer?

Olá!

Hoje eu vim compartilhar com vocês algumas receitas de panquecas fit sem açúcar e sem ovo. Vocês vão adorar!

As panquecas são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. São fáceis de fazer e ficam deliciosas.

Eu sei que muita gente tem medo de fazer panquecas porque elas podem ficar pesadas ou com aquele aspecto de bolo fofinho. Mas com estas receitas, isso não vai acontecer!

Vamos lá?

## Receita de panqueca fit de banana e aveia

Esta é uma receita super simples e rápida de fazer. Você vai precisar de:

– 1 banana madura;
– 1/2 xícara (chá) de aveia;
– 1/4 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, amasse a banana com um garfo;
2. Adicione a aveia, o leite, o óleo de coco, a farinha de trigo e o fermento em pó;
3. Misture bem até obter uma massa homogênea;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco;
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly;
6. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro esteja levemente dourado;
7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;
8. Repita o processo até acabar a massa.

## Receita de panqueca fit de iogurte e farelo de aveia

Esta é uma receita um pouco mais elaborada, mas que fica super saborosa e é bem nutritiva. Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farelo de aveia;
– 1/2 xícara (chá) de iogurte natural;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 2 ovos;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 colher (sopa) de mel;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture o farelo de aveia, o iogurte, o leite, os ovos, o óleo de coco, o mel, a farinha de trigo e o fermento em pó;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco;
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly;
4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro esteja levemente dourado;
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;
6. Repita o processo até acabar a massa.

## Receita de panqueca fit proteica

Esta é uma receita ideal para quem quer ganhar massa muscular ou para quem treina bastante. Você vai precisar de:

– 1 scoop (30g) de whey protein;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1/4 xícara (chá) de água;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture o whey protein, o leite, a água, o óleo de coco, a farinha de trigo e o fermento em pó;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco;
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly;
4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro esteja levemente dourado;
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;
6. Repita o processo até acabar a massa.

## Receita de panqueca fit integral de ricota e espinafre

Esta é uma receita bem nutritiva, ideal para quem quer uma refeição mais completa. Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de ricota;
– 1 xícara (chá) de espinafre picado;
– 2 ovos;
– 1/4 xícara (chá) de leite;
– 2 colheres (sopa) de farinha integral;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture a ricota, o espinafre, os ovos, o leite, a farinha integral, o óleo de coco e o fermento em pó;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco;
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly;
4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro esteja levemente dourado;5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;6. Repita o processo até acabar a massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	1	2	10	Fácil
200	2	4	20	Médio
300	3	6	30	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

Quem ama panquecas, mas quer manter os hábitos alimentares saudáveis, vai se surpreender com esta receita de panquecas fit sem açúcar e sem ovo. Apesar de não levar nenhum desses ingredientes, elas ficam super saborosas e são perfeitas para um café da manhã ou lanche da tarde.

A receita é super simples e fácil de fazer. Você só precisa de farinha de aveia, leite vegetal, fermento e bicarbonato de sódio. A massa é bem leve e espessa, o que torna as panquecas muito fofinhas.

As panquecas ficam ainda mais gostosas com um pouco de mel ou xarope de agave. Você também pode servir com frutas frescas ou compota de frutas. Se quiser, pode acrescentar um pouco de chocolate em pó na massa ou polvilhar por cima.

Esta receita de panquecas fit sem açúcar e sem ovo é perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável, sem sacrificar o sabor.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma colher de sopa de chocolate 70% cacau ralado na massa;
2. Coloque uma colher de sobremesa de pasta de amendoim natural na massa;
3. Adicione 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas na massa;
4. Troque o leite por leite de coco e acrescente um pouco de essência de baunilha;
5. Junte à massa 2 colheres (sopa) bem cheias de farelo germinado.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panquecas fit sem açúcar e sem ovo?

Para fazer uma panqueca fit sem açúcar e sem ovo, você precisará de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de bebida vegetal (usei leite de soja)
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos.
2. Adicione a bebida vegetal e o óleo e mexa até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo ou gordura vegetal.
4. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo para que ela fique fininha.
5. Deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas. Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos. Repita o processo até acabar a massa.

2. Essas panquecas são boas para diabéticos?

As panquecas são boas para diabéticos porque não contêm açúcar e são feitas com farinha de trigo, que é uma fonte de carboidratos complexos.

Carboidratos complexos são absorvidos mais lentamente pelo organismo, o que evita picos de glicose no sangue. Além disso, as panquecas também são ricas em fibras, outro nutriente que auxilia no controle da glicose no sangue.

3. Você pode congelar as panquecas?

Sim, você pode congelar as panquecas. Para isso, basta colocá-las em uma embalagem hermética e guardá-las no freezer.

Quando for consumir, basta tirar da embalagem e aquecer no microondas por alguns segundos.

4. Qual é a diferença entre as panquecas fit e as tradicionais?

A principal diferença entre as panquecas fit e as tradicionais é que as primeiras não contêm açúcar nem ovos.

As panquecas tradicionais costumam ser mais calóricas e menos nutritivas do que as fit, pois contêm ingredientes como o açúcar e os ovos, que são ricos em gorduras saturadas.

No entanto, isso não significa que as panquecas tradicionais sejam ruins para a saúde. Elas podem ser uma opção saudável se forem consumidas com moderação.

5. Com quais ingredientes posso temperar minhas panquecas?

Você pode temperar suas panquecas com frutas frescas ou secas, mel, chocolate amargo, canela em pó, iogurte natural etc.

Também é possível rechear as panquecas com esses ingredientes. Experimente variar os recheios para não enjoar!