Como Fazer Panqueca de Tapioca com Mortadela Receita

Como fazer panqueca de tapioca com mortadela

Hey, tudo bem?

Nesse post vou ensinar uma receita maravilhosa de panqueca de tapioca com mortadela. Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para o jantar.

A tapioca é um alimento que tem origem na América do Sul e é feita a partir da mandioca. Já a mortadela é um embutido italiano que leva carne de porco, temperos e pimenta-do-reino.

Essa receita é super fácil de fazer e fica deliciosa. Além disso, a combinação da tapioca com a mortadela é perfeita. Então, se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer, essa é a receita certa para você.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de polvilho azedo
– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de água
– Sal a gosto
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
– 1 colher (sopa) de óleo
– 200g de mortadela fatiada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, a manteiga, o ovo, a água e o sal.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o queijo ralado e misture novamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com o óleo.
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe com o auxílio de um garfo.
6. Coloque as fatias de mortadela na massa e tampe a frigideira.
7. Deixe cozinhar por 3 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
8. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
9. Repita o processo com as demais porções da massa.
10. Sirva a seguir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 kcal	10 g	10 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de tapioca com mortadela é uma receita tradicional brasileira. Mas, você sabe qual a possível origem dessa receita?

A receita de panqueca de tapioca com mortadela é uma receita tradicional brasileira. Mas, você sabe qual a possível origem dessa receita?

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Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado na massa para uma explosão de sabor;
2. Coloque alguns pedaços de mortadela na gordura do fundo da frigideira para dar um toque crocante às suas panquecas;
3. Doe as bordas das suas panquecas com um pouco de molho, ketchup ou outro molho que você gosta;
4. Envolva a mortadela numa fina camada de massa, antes de adicioná-la à frigideira, para um efeito surpresa;
5. Para um toque ainda mais especial, experimente fazer suas panquecas com uma massa de tapioca aromatizada com ervas frescas ou especiarias.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é tapioca?

Tapioca é uma goma derivada da mandioca, um tubérculo da América Latina. A tapioca é feita a partir da farinha de mandioca, que é hidratada e depois cozida até formar uma massa elástica.

2. Como a tapioca se transforma em panqueca?

A tapioca é hidratada com água e depois cozida até formar uma massa elástica. Essa massa é então espalhada sobre uma frigideira antiaderente e cozinhada em fogo baixo até ficar dourada.

3. Qual o segredo para uma boa panqueca de tapioca?

O segredo para uma boa panqueca de tapioca está na frigideira. É importante usar uma frigideira antiaderente para que a massa não grude na panela e fique douradinha por igual. Além disso, o fogo deve estar bem baixinho para que a tapioca não queime.

4. Panquecas de tapioca são saudáveis?

As panquecas de tapioca são consideradas alimentos saudáveis, pois são ricas em carboidratos complexos e fibras. Além disso, a mandioca é uma fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e ferro.

5. E agora, como posso servir minhas deliciosas panquecas de tapioca?

As panquecas de tapioca podem ser servidas simples, com apenas um pouco de manteiga ou margarina, ou recheadas com diversos ingredientes, como queijo, carne moída, frango ou legumes.