Receitas de panquecas culinárias ayurvédicas

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Eu adoro panquecas! Elas são uma das minhas comidas favoritas de todos os tempos. Quando eu era criança, minha mãe fazia panquecas para o café da manhã todos os domingos. Era o dia da semana em que eu podia escolher o sabor da massa e dos recheios. Agora que sou adulto, gosto de experimentar novas receitas de panquecas.

Há algum tempo, eu estava pesquisando sobre a culinária ayurvédica e descobri que ela tem algumas receitas de panquecas muito interessantes. A culinária ayurvédica é baseada na filosofia do equilíbrio dos três dosha: vata, pitta e kapha. Cada um dos três dosha representa um tipo de energia que está presente em nosso corpo. A receita de panqueca ayurvédica que eu escolhi fazer é uma receita de panqueca kapha, que é uma receita de panqueca mais leve e saudável.

Receita de panqueca kapha

Ingredients:

– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1/2 xícara de leite de coco
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/4 colher de chá de gengibre em pó
– 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/4 xícara de óleo vegetal
– 1/2 xícara de frutas frescas ou congeladas (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o leite de coco, a água, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
3. Coloque 1/4 xícara da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.
4. Adicione as frutas frescas ou congeladas à panqueca, se desejar.
5. Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos ou até que esteja dourada e firme.
6. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
7. Transfira a panqueca para um prato e sirva com o seu recheio favorito.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	6	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A culinária ayurvédica é uma das mais antigas do mundo e, provavelmente, a receita de panquecas é uma das mais antigas receitas de panquecas. A origem da receita é desconhecida, mas acredita-se que ela se originou na Índia ou no Nepal.

Como incrementar a receita:

1. acrescente uma colher (sopa) de ghee derretido na massa das panquecas;
2. use leite de coco no lugar da água para a massa das panquecas;
3. junte 1/4 de xícara (chá) de sementes de linhaça trituradas à massa das panquecas;
4. adicione 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral à massa das panquecas;
5. experimente substituir o açúcar cristal por xarope de agave, mel ou stévia na receita.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que são panquecas culinárias ayurvédicas?

Panquecas culinárias ayurvédicas são receitas de panquecas que seguem os princípios da medicina ayurvédica. Elas são geralmente feitas com ingredientes naturais e orgânicos, e podem ser servidas para o café da manhã, almoço ou jantar.

2. Por que as panquecas culinárias ayurvédicas são tão saudáveis?

As panquecas culinárias ayurvédicas são saudáveis porque são feitas com ingredientes naturais e orgânicos. Eles também seguem os princípios da medicina ayurvédica, que é uma forma de medicina tradicional da Índia que visa equilibrar o corpo, a mente e o espírito.

3. Como posso fazer minhas próprias panquecas culinárias ayurvédicas?

Você pode fazer suas próprias panquecas culinárias ayurvédicas usando uma receita de base de farinha de trigo integral ou farinha de cevada. Você também pode adicionar outros ingredientes saudáveis ​​como frutas, legumes, nozes e sementes para dar mais nutrientes às suas panquecas.

4. Quais os benefícios de seguir uma dieta ayurvédica?

Os principais benefícios de seguir uma dieta ayurvédica são melhorar a digestão, aumentar a energia, prevenir doenças, promover o bem-estar geral e equilibrar o corpo, a mente e o espírito.

5. Existem outras maneiras de preparar as panquecas além das culinárias ayurvédicas?

As panquecas podem ser preparadas de diversas maneiras, como com recheios doces ou salgados. Você também pode adicionar outros ingredientes às suas panquecasa gosto, como frutaspicadas, queijo raladoou chocolate derretido.