Receitas de Panquecas para Todos os Gostos!

Como fazer panquecas

Você pode fazer panquecas de diversas maneiras, mas a verdade é que todas elas envolvem uma massa básica e alguns ingredientes extras. A seguir, compartilhamos a nossa receita favorita de panquecas!

Ingredientes

– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 2 ovos;
– 3 xícaras de leite;
– 6 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Adicione aos poucos a mistura de farinha à massa de ovos, mexendo até obter uma massa lisa.
4. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
6. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
7. Frite até dourar, vire e frite do outro lado.
8. Repita o processo com as demais panquecas.

Dicas

– Você pode substituir o leite por água, se preferir.
– Para dar um sabor especial às suas panquecas, você pode adicionar frutas frescas ou secas à massa. Morangos, bananas e uvas passas são algumas opções deliciosas!
– Se quiser, você também pode servir as panquecas com um pouco de mel ou xarope de maple. Delicioso!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
250	10	5	35	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é uma das mais antigas do mundo. Sua origem é incerta, mas acredita-se que ela foi criada na Europa, provavelmente na Alemanha ou na Rússia, no século XVIII. A primeira receita de panqueca foi publicada na Inglaterra, em 1747.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de queijo ralado na massa da panqueca.
2. Acrescente uma colher (sopa) de farinha de trigo na receita.
3. Junte uma xícara (chá) de leite à mistura.
4. Adicione uma clara de ovo à massa.
5. Use iogurte natural no lugar do leite para dar um sabor azedinho às panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panquecas de liquidificador?

Pois é, amigo leitor, às vezes a vida nos prega peças e nos deixa na mão quando mais precisamos. Você sabe o que é isso? É quando você está com vontade de comer uma deliciosa panqueca, mas não tem tempo (ou vontade) de ficar na cozinha mexendo a massa na mão. É por isso que hoje eu trouxe uma receita de panqueca perfeita para esses dias: panquecas de liquidificador!

São rápidas, práticas e ficam deliciosas. Além disso, dá para fazer diversas variações da massa, dependendo do seu gosto. Então, se você está com vontade de comer uma panqueca mas não quer fazer muito esforço, vem comigo que eu te ensino a fazer essa maravilha.

2. Como fazer panquecas saudáveis?

As panquecas saudáveis são aquelas que são feitas com ingredientes integrais e que podem até mesmo ser consumidas por pessoas diabéticas ou que sofrem de intolerância à lactose. E o melhor de tudo: elas não ficam menos gostosas!

Para fazer as panquecas saudáveis, basta substituir os ingredientes refinados pelos integrais. Por exemplo, use farinha integral no lugar da farinha branca; ovo inteiro no lugar da clara; leite sem lactose no lugar do leite tradicional; e assim por diante.

3. Quantas panquecas posso comer por dia?

Ah, essa é uma pergunta difícil… Tudo vai depender do seu apetite! Mas em geral, é recomendado que se coma no máximo duas ou três panquecas por dia.

Isso porque as panquecas são bem calóricas e ricas em carboidratos, o que pode causar um pico de açúcar no sangue se consumidas em excesso. Além disso, elas também podem causar inchaço devido à grande quantidade de trigo presente na massa.

4. Posso congelar as minhas panquecas?

Sim, você pode! As panquecas congeladas duram até três meses e são ótimas para aqueles dias em que você acorda com vontade de comer uma mas não quer passar horas na cozinha.

Para congelar as suas panquecas, basta colocá-las em uma sacola plástica bem fechada e guardá-las no freezer. Quando quiser consumi-las, basta tirá-las do freezer algumas horas antes ou aquecê-las diretamente no forno.

5. Qual a melhor maneira de conservar as minhas panquecas?

A melhor maneira de conservar as suas panquecasescolher um recipiente hermético bem fechado para evitar que elassejam expostos à umidade do ambiente. O ideal é colocá-los numrecipiente metálico ou plástico bem fechado.