Perto do fogo: receita de panqueca de frutas vermelhas

A fruta vermelha é uma fruta que, como o nome indica, é de cor vermelha. As frutas vermelhas mais comuns são: amora, cereja, framboesa, groselha, morango e ruibarbo.

As frutas vermelhas são ricas em vitamina C, o que significa que são boas para a imunidade. Além disso, elas também são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra o câncer.

As frutas vermelhas também são baixas em calorias e carboidratos, o que as torna uma ótima opção para aqueles que estão tentando perder peso.

No entanto, as frutas vermelhas também podem ser um pouco ácidas, o que pode não ser ideal para todos. Se você achar que as frutas vermelhas são um pouco ácidas demais para o seu gosto, experimente adicionar um pouco de açúcar ou outro edulcorante para equilibrar o sabor.

1. Como fazer uma panqueca de frutas vermelhas

Ingredients:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas

Instructions:

1. Preheat a pan on medium heat.
2. In a bowl, mix together the flour, sugar, baking powder, and melted butter.
3. In another bowl, whisk together the eggs and milk.
4. Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix until well combined.
5. Fold in the berries.
6. Scoop 1/4 cup of batter onto the hot pan and spread it out into a circle.
7. Cook for 1-2 minutes or until the pancake is golden brown and cooked through.
8. Repeat with the remaining batter.
9. Serve with maple syrup and butter.

2. Como fazer uma torta de frutas vermelhas

Ingredients:

– 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
– 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Instructions:

1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.
2. In a bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
3. Beat in the eggs one at a time.
4. In another bowl, whisk together the flour and baking powder.
5. Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until well combined.
6. Fold in the berries.
7. Pour the batter into an 8-inch pie dish or cake pan.
8. Bake for 30-35 minutes or until the cake is golden brown and cooked through.
9. Allow the cake to cool for 10 minutes before serving. Serve with whipped cream or ice cream.

3. Como fazer uma geleia de frutas vermelhas

Ingredients:

– 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/4 de xícara (chá) de suco de limão

Instructions:

1. Place the berries in a large pot over medium heat.
2. Add the sugar and lemon juice and stir until the sugar has dissolved.
3. Bring the mixture to a boil and cook for 10 minutes or until the berries have broken down and the mixture has thickened.
4. Remove from the heat and allow to cool slightly. Serve over pancakes, waffles, or ice cream. Store in a sealed jar in the fridge for up to 2 weeks.

4. Como fazer uma compota de frutas vermelhas

Ingredients:

– 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
– 1 colher (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo (opcional)

Instructions:

1. Place the berries in a large pot over medium heat.
2. Add the sugar and lemon juice and stir until the sugar has dissolved.
3. Bring the mixture to a boil and cook for 10 minutes or until the berries have broken down and the mixture has thickened.
4. Remove from the heat and stir in the butter and cornstarch or flour (if using). Allow to cool slightly before serving. Store in a sealed jar in the fridge for up to 2 weeks.

5. Como fazer uma calda de frutas vermelhas

Ingredients:

– 1 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
– 1/4 de xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida (opcional)
– 1 colher (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo (opcional)

Instructions:
1. Place the berries in a small pot over medium heat.
2. Add the sugar and lemon juice and stir until the sugar has dissolved.
3. Bring the mixture to a boil and cook for 2 minutes or until the berries have burst and the mixture has thickened.
4. Remove from the heat and stir in the butter and cornstarch or flour (if using). Allow to cool slightly before serving. Store in a sealed jar in the fridge for up to 2 weeks

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	8	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de frutas vermelhas é uma das mais antigas e saborosas receitas do mundo. Mas qual a sua origem?

A primeira coisa que sabemos é que a receita é muito antiga. A primeira vez que ela foi registrada foi no livro de receitas do século 13 “De re coquinaria”, escrito pelo chef romano Apicius.

Mas a receita original não era exatamente como a conhecemos hoje. Apicius usava uma massa de farinha, água e vinho, e recheava com carne de porco moída e especiarias.

A receita foi evoluindo ao longo dos séculos, e na Idade Média já era muito popular na Europa. Na época, as panquecas eram servidas como prato principal, e não como sobremesa como fazemos hoje.

No século 16, a receita ganhou uma nova versão, quando os franceses começaram a fazer a massa com ovo e leite. E foi assim que a receita chegou até nós.

Apanqueca de frutas vermelhas é uma das sobremesas mais gostosas que existem. E agora que você sabe um pouco mais sobre a sua origem, experimente fazer essa delícia em casa!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de frutas vermelhas no fundo da panela antes de adicionar a massa da panqueca.
2. Polvilhe frutas vermelhas na massa da panqueca antes de virá-la.
3. Coloque uma camada de frutas vermelhas sob a panqueca depois de virá-la.
4. Sirva a panqueca com um molho de frutas vermelhas por cima.
5. Decore a panqueca com frutas vermelhas antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1) Quais são os ingredientes necessários para preparar a receita?

-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 ovo
-1/2 xícara (chá) de leite
-1 colher (sopa) de manteiga derretida
-1/4 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (morango, amora, framboesa e/ou cereja)

2) Como é o passo a passo para fazer a receita?

Em um recipiente, misture a farinha, o ovo e o leite até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e as frutas vermelhas picadas. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 2 colheres (sopa) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca. Aguarde alguns minutos até que a massa esteja cozida e firme. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo com toda a massa. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel ou xarope de ácer.

3) Quanto tempo leva para fazer essa receita?

Aproximadamente 30 minutos.

4) Qual a temperatura ideal da frigideira?

Fogo médio.

5) Que outras frutas podem ser usadas na receita?

Pode-se substituir as frutas vermelhas por outras frutas da sua preferência, como blueberries, bananas ou maçãs.