Como fazer estrogonofe de panqueca

Todo mundo sabe que o estrogonofe é uma das receitas mais gostosas que existem. Mas você já pensou em fazer estrogonofe de panqueca? Fica uma delícia!

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

– 1 kg de carne moída (pode ser bovina ou suína);
– 1 cebola média picada;
– 1 lata de creme de leite;
– 2 colheres (sopa) de catchup;
– 1 colher (sopa) de mostarda;
– 1 copo (200 ml) de vinho tinto seco;
– 1 tablete de caldo de carne;
– Óleo para refogar;
– Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite a cebola no óleo até que fique transparente.

2. Adicione a carne e frite até que esteja bem dourada.

3. Tempere com o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, o catchup, a mostarda, o vinho e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5. Sirva a carne sobre as panquecas e polvilhe com pimenta a gosto.

Dicas:

– Você pode substituir o vinho tinto pelo mesmo volume de suco de tomate;
– Se preferir, pode usar molho inglês no lugar do catchup e da mostarda;
– Para dar um sabor ainda mais especial à sua receita, acrescente uma colher (sopa) de chocolate em pó na hora de temperar a carne.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

! Eu amo panqueca e estrogonofe juntos, essa é a melhor combinação! Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas. Qual a possível origem da receita:

A receita de estrogonofe de panqueca pode ter origem na Alemanha, onde foi criada a primeira versão do prato. A receita original era feita com carne bovina e era servida em um prato chamado “Stroganoff”. A receita foi criada pelo Conde Pavel Alexandrovich Stroganov, um nobre russo que viveu no século 19. A receita se popularizou na Rússia e na Europa Ocidental e, eventualmente, chegou ao Brasil.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de ketchup na receita para dar um toque adocicado.
2. Para uma receita mais saudável, troque o óleo por azeite e a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
3. Adicione milho e ervilhas na mistura para dar mais sabor e cor à receita.
4. Para uma versão light do estrogonofe, use leite desnatado no lugar da creme de leite.
5. Envolva as panquecas no estrogonofe para que elas fiquem mais umedecidas e saborosas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é estrogonofe de panqueca?

Estrogonofe de panqueca é uma variação do tradicional estrogonofe, feito com carne bovina e/ou frango, que leva um toque especial depanquecas!

2. Qual a diferença entre estrogonofe e estrogonofe de panqueca?

A diferença é que no estrogonofe de panqueca as carnes são cobertas por uma camada de panqueca, antes de serem servidas.

3. Como é feita a receita de estrogonofe de panqueca?

A receita do estrogonofe de panqueca é bem simples.Primeiro você precisa preparar a carne moída ou frango desfiado na receita original do estrogonofe. Depois é só montar as camadas de carne e panqueca, assim como faria em um lasanha.

4. Quais os ingredientes da receita de estrogonofe de panqueca?

Para fazer a receita de estrogonofe de panqueca você irá precisar dos seguintes ingredientes: carne moída ou frango desfiado, cebola, tomate, molho branco, ketchup, mostarda, catchup, temperos (sal, pimenta e orégano) e claro, as panquecas!

5. Essa receita é difícil de fazer?

Não! A receita do estrogonofe de panqueca é bem simples e fácilde fazer. Além disso, ela rende bastante, ideal para quando você tem um almoço ou jantar com amigos ou familiares.