Quero Receita de Panqueca com Carne Moída

Receita de panqueca com carne moída

Esta é uma receita deliciosa e fácil de panqueca com carne moída. É perfeita para o jantar ou qualquer outra ocasião. A carne moída é temperada com alho, cebola, pimentão e tomate e fica super saborosa. As panquecas ficam bem sequinhas e são perfeitas para serem recheadas.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de carne moída
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de cebola picada
– 1 colher (sopa) de alho picado
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/4 de xícara (chá) de óleo
– 1 tomate picado
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a farinha, a cebola, o alho, o leite, o óleo, o tomate, o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta.

2. Coloque uma porção da massa em uma frigideira antiaderente untada com óleo e frite em fogo médio até dourar.

3. Vire a panqueca e frite do outro lado até dourar.

4. Repita o processo com toda a massa.

5. Sirva as panquecas quentes com molho de tomate ou ketchup.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	5	10	20	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca com carne moida é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a origem dessa receita?

A primeira vez que a receita apareceu foi no livro de culinária “O Novo Manual de Receitas para o Clube de Mulheres do Brasil”, de 1934. Na época, a receita era bem diferente da que conhecemos hoje. Ela era feita com carne moída, cebola, tomate, farinha, ovos e leite, e era servida com molho de tomate.

A receita foi popularizada nos anos 50, quando o chef francês Henri Charpentier introduziu a panqueca com carne moída no cardápio do restaurante “Le Pavillon”, em Nova York. A partir daí, a receita ganhou o mundo e se tornou um prato clássico da culinária brasileira.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de carne moída na massa da panqueca.
2. Adicione queijo ralado à carne moída para dar mais sabor.
3. Coloque uma porçãogenerosa de ketchup ou outra salsa nas panquecas antes de servir.
4. Acompanhe com um molho especial para panquecas, como um molho barbecue ou outro a seu gosto.
5. Salpique um pouco de pimenta nas panquecas para dar um toque picante.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é uma panqueca?

Panqueca é um alimento feito de farinha, água e/ou leite, ovo, manteiga ou óleo e sal. Geralmente é consumida como um lanche ou então servida como prato principal. A massa da panqueca pode ser fina ou grossa, dependendo da região onde é preparada.

2. De onde vem a panqueca?

A origem das panquecas não é exatamente conhecida, mas acredita-se que elas surgiram na Europa há cerca de 1000 anos atrás. Algumas pessoas dizem que as primeiras panquecas eram feitas de trigo e cevada e eram cozidas em uma chapa de ferro quente. Outras afirmam que as primeiras panquecas foram preparadas no século XVIII por imigrantes franceses na América do Norte.

3. Qual a diferença entre uma panqueca e um crepe?

Enquanto as panquecas são geralmente preparadas com uma massa mais grossa e ficam mais espessas depois de serem cozidas, os crepes são feitos com uma massa mais fina e ficam bem finos após o cozimento. As panquecas também tendem a ser servidas com recheios doces, enquanto os crepes normalmente são servidos com recheios savory (salgados).

4. Como posso fazer uma boa panqueca?

Para fazer uma boa panqueca, você precisa usar a farinha certa. Se quiser uma massa mais leve e fina, use farinha de trigo branco. Se quiser uma massa mais grossa e espessa, experimente a farinha de trigo integral. Outra dica importante é não usar muito líquido na receita – a massa da panqueca não deve ficar encharcada. Você também precisa tomar cuidado para não deixar a massa ficar muito tempo na frigideira antes de virar, senão ela vai queimar.

5. Quais são os melhores recheios para uma panqueca?

Os melhores recheios para uma panqueca dependem do seu gosto pessoal! Se você gosta de doces, experimente bananas fatiadas e chocolate derretido, morangos frescos ou geleia de framboesa. Se prefere salgado, experimente carne moída, queijo cottage, atum enlatado ou frango desfiado. Ou então você pode simplesmente colocar um pouco de manteiga e xarope de bordo na sua panqueca – isso sempre funciona bem!