Quero uma Receita de Panqueca?

Como fazer panquecas

Você sabe como fazer panquecas? Acho que todo mundo sabe, né? É uma das receitas mais simples que existem. Mas eu vou ensinar de novo, porque é sempre bom lembrar.

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
– 1/4 de colher (chá) de sal.

Modo de preparo:
– Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Misture bem e reserve;
– Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite, aos poucos, misturando bem;
– Acrescente aos poucos a mistura de farinha à mistura de ovo e leite, mexendo sempre até obter uma massa homogênea;
– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com margarina ou manteiga. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo para obter uma panqueca de aproximadamente 15 cm de diâmetro;
– Aguarde até que as bordas da panqueca fiquem soltas da frigideira e vire a massa. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a outra face fique dourada;
– Retire da frigideira e sirva com o recheio de sua preferência.

Recheios para panquecas

Agora que você já sabe como fazer panquecas, é hora de escolher o recheio. Eu vou te dar algumas opções, mas você pode usar a sua imaginação e criar o seu próprio recheio.

Recheio de chocolate

Ingredientes:
– 1 tablete de chocolate meio amargo;
– 1 caixinha de creme de leite;
– 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
– Em uma panela, coloque o chocolate, o creme de leite e a manteiga. leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o chocolate;
– Sirva sobre as panquecas e acrescente frutas, se desejar.

Recheio de frutas

Ingredientes:
– 1/2 xícara (chá) de morangos picados;
– 1/2 xícara (chá) de bananas picadas;
– 1/4 xícara (chá) de suco de laranja;
– 1 colher (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:
– Em uma panela, coloque os morangos, as bananas, o suco de laranja e o açúcar. leve ao fogo baixo e mexa até as frutas amolecerem um pouco;
– Sirva sobre as panquecas e acrescente frutas, se desejar.

Recheio de carne

Ingredientes:
– 1/2 xícara (chá) de carne moída;
– 1 tomate picado;
– 1 cebola picada;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
– Em uma panela, coloque a carne moída, o tomate, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. leve ao fogo baixo e mexa até a carne ficar cozida;
– Sirva sobre as panquecas e acrescente queijo ralado, se desejar.

Recheio de queijo

Ingredientes:
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
– 1/4 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de amido de milho;
– 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada.

Modo de preparo:
– Em uma panela, coloque o queijo ralado, o leite, o amido de milho e a cebolinha. leve ao fogo baixo e mexa até engrossar;
– Sirva sobre as panquecas e acrescente frutas, se desejar.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 Kcal	10 g	10 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é uma das minhas favoritas. Não sei ao certo qual é a sua origem, mas vou compartilhar aqui a minha versão.

A primeira coisa que você precisa é de uma massa. Eu costumo fazer a minha massa, mas você pode comprar pronta também. A massa é bem simples de fazer, basta misturar os ingredientes: farinha, ovos, leite e um pouco de óleo. Depois é só colocar a massa na frigideira e fritar.

Uma dica para fazer a panqueca ficar mais gostosa é adicionar um pouco de queijo ralado na massa. Outra dica é servir com um molho de tomate ou de chocolate.

Então é isso, espero que vocês gostem da receita. Até a próxima!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de açúcar na massa para dar um toque doce.
2. Incorpore uma colher de sobremesa de chocolate amargo ralado na massa para um gosto decadente.
3. Coloque uma fatia de queijo dentro das panquecas antes de dobrá-las para um lanche frio ou quente perfeito.
4. Adicione frutas frescas na massa ou como topping, como morangos, bananas ou blueberries.
5. Use leite em vez de água na massa para um sabor mais cremoso e macio.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas?

Você vai precisar de farinha, leite, ovos, uma pitada de sal e um pouco de manteiga ou óleo vegetal.

2. Como faço a massa das panquecas?

Para a massa das panquecas, você vai misturar os ingredientes secos (farinha e sal) em um recipiente. Em outro recipiente, bata levemente os ovos e adicione o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea. Depois é só juntar os dois recipientes, mexendo até a massa ficar lisa.

3. Devo acrescentar algum outro ingrediente à massa?

Você pode acrescentar qualquer coisa que você goste na sua massa de panqueca! Queijo ralado, chocolate em pó, frutas picadas… são todas opções deliciosas!

4. Como faço para que minhas panquecas fiquem bem sequinhas por dentro e bem douradinhas por fora?

A dica para as panquecas ficarem perfeitas é usar uma frigideira antiaderente e aquecer bem antes de colocar a massa para assar. Outra dica é não colocar muita massa na frigideira de uma vez só, para que as panquecas fiquem bem fininhas e sequinhas.

5. E agora, como sirvo minhas panquecas?

As panquecas podem ser servidas com qualquer coisa que você goste! Molho de tomate, geleia, mel… Fica delicioso também com um pouco de queijo ralado ou um pedacinho de chocolate dentro!