Receita da Panqueca de Frango: Deliciosa e Fácil de Fazer!

Hey there!

If you’re looking for a delicious and easy-to-make chicken pancake recipe, you’ve come to the right place. This dish is perfect for a quick lunch or dinner, and can be easily customized to your liking. In this blog post, I’ll share my step-by-step guide to making the perfect chicken pancake, as well as some tips and tricks for making it your own. So let’s get started!

The Perfect Chicken Pancake Recipe

Ingredients:

• 1/2 cup all-purpose flour
• 1/2 cup cornmeal
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1 egg
• 1 cup milk
• 1 tablespoon vegetable oil
• 1 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch cubes
• 1/2 cup shredded cheddar cheese
• 1/4 cup chopped green onions

Instructions:

1. Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).
2. In a large bowl, whisk together flour, cornmeal, baking powder, salt, and pepper. In a separate bowl, whisk together egg, milk, and oil. Add wet ingredients to dry ingredients, and mix just until combined.
3. Stir in chicken, cheese, and green onions. Pour batter into a greased 9-inch baking pan.
4. Bake for 20 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Serve hot.

Tips and Tricks for Making the Perfect Chicken Pancake

Now that you know the basics of making a chicken pancake, here are a few tips and tricks for making it your own:

• Add your favorite herbs and spices: To give your pancakes some extra flavor, try adding some chopped fresh herbs or a pinch of your favorite spices to the batter. Rosemary, thyme, and basil are all great options. For a little bit of heat, try adding a pinch of cayenne pepper.
• Make it cheesy: If you’re a fan of cheese, feel free to add some extra to your pancakes. A half cup of shredded cheese is a good place to start, but you can add more or less depending on your preferences. Cheddar, mozzarella, and Parmesan are all great options.
• Add some veggies: Another great way to customize your pancakes is to add some chopped veggies to the batter. Some of my favorites are green onions, mushrooms, and bell peppers. But feel free to get creative and add whatever you like!

Substitutions

If you need to make a substitution for any of the ingredients in this recipe, here are a few ideas:

• All-purpose flour: You can use whole wheat flour, almond flour, or gluten-free flour in place of the all-purpose flour.
• Cornmeal: If you don’t have cornmeal on hand, you can use bread crumbs or crushed crackers.
• Milk: Any type of milk will work in this recipe. I usually use cow’s milk, but you can also use almond milk, soy milk, or oat milk.
• Vegetable oil: You can use any type of oil in this recipe. I usually use olive oil or vegetable oil, but you can also use coconut oil.
• Chicken: If you’re not a fan of chicken, you can use turkey, beef, or pork in this recipe. You can also use tofu if you’re looking for a vegetarian option.
• Cheese: Feel free to use any type of cheese that you like. I usually use cheddar cheese, but mozzarella or Parmesan would also be great.
• Green onions: You can use chives, shallots, or onions in place of the green onions.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	10 g	30 g	60 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

As panquecas de frango são um prato típico da culinária brasileira e consistem em uma massa leve e fina, recheada com frango desfiado e temperos. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

Parece que a primeira referência a esse prato data do século XVIII, na cidade de São Paulo. Na época, as panquecas eram feitas com uma massa bem fina e servidas recheadas com carne de porco e temperos. Com o tempo, a receita foi se adaptando e ganhando novos ingredientes, até chegar à versão que conhecemos hoje.

A principal diferença entre as panquecas de frango de hoje e as de séculos atrás é o recheio. Enquanto na época elas eram recheadas com carne de porco, hoje o recheio é feito com frango desfiado. Além disso, a massa também sofreu algumas alterações ao longo dos anos e hoje é um pouco mais grossa do que era antigamente.

No entanto, ainda é possível encontrar panquecas de frango com massa bem fina e recheadas com carne de porco. Essa versão é mais comum na região sul do Brasil e leva o nome de “panqueca gaúcha”.

De qualquer forma, seja com massa fina ou grossa, recheada com frango ou porco, as panquecas de frango são um prato delicioso e muito apreciado pelos brasileiros. Você já experimentou essa delícia?

Como incrementar a receita:

1. Adicione um toque de especiarias à massa da panqueca para dar mais sabor.
2. Coloque alguns pedaços de bacon na receita para um sabor adicional.
3. Incorpore queijo ralado na mistura da massa para uma versão mais cheesy.
4. Adicione vegetais frescos ou congelados à receita para um boost de nutrientes.
5. Use molho de sua preferência como recheio ou cobertura para a panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita da panqueca de frango?

Para fazer a receita da panqueca de frango, você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de óleo vegetal, sal e recheio a gosto.

2. Como você prepara a massa da panqueca?

Para preparar a massa da panqueca, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e aquecer em fogo médio. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe até obter uma panqueca com o diâmetro desejado. Aguarde alguns minutos até que a massa esteja cozida e então vire a panqueca para dourar do outro lado.

3. Quais os recheios que você pode usar para a sua panqueca?

O recheio da sua panqueca fica completamente a seu critério! Você pode usar carne moída, frango desfiado, queijo, legumes… enfim, são diversas as opções que tem para escolher. Fica a dica: experimente incrementar o seu recheio com temperos e ervas frescas para dar um toque especial à sua receita!

4. Como servir a sua deliciosa panqueca de frango?

Uma vez que as suas panquecas estejam prontas e recheadas, é só servi-las quentes acompanhadas de molho ou catchup – ou então simplesmente polvilhadas com um pouco de queijo ralado. Delicie-se!

5. Dicas extras para incrementar ainda mais a sua receita?

Além dos temperos e ervas frescas que já mencionamos, outra dica para incrementar ainda mais a sua receita é usar uma massa pronta – isso irá te poupar bastante tempo na hora de preparar o prato. Outra ideia interessante é utilizar tortillas no lugar das tradicionais panquecas – fica uma delícia!