Receita de Panqueca de Banana No Microondas

Introdução

Há quem diga que a banana é o melhor ingrediente para uma panqueca. E eu concordo! Elas ficam super macias e saborosas. Além disso, é uma fruta que combina com diversos outros ingredientes, desde frutas secas até chocolate.

Nessa receita vou ensinar como fazer uma panqueca de banana no microondas. É uma receita bem simples e rápida, perfeita para aqueles dias em que você está com vontade de comer uma panqueca, mas não quer fazer um grande esforço.

Ingredientes

Para essa receita você vai precisar de:

– 1 banana madura;
– 2 colheres (sopa) de aveia;
– 1 ovo;
– 1/2 colher (chá) de canela;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1/4 xícara (chá) de leite de coco;
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (opcional).

Modo de preparo

Comece pelo chocolate em pó, se for usar. Coloque-o numa tigela e reserve.

Em seguida, descasque a banana e coloque-a numa tigela. Amasse bem com um garfo até que fique em purê.

Acrescente a aveia, a farinha de trigo, a canela, o óleo de coco e o leite de coco à tigela com a banana e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Por último, adicione o ovo à massa e misture até que ele esteja completamente incorporado.

Cozinhando as panquecas

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco e aqueça em fogo médio. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um espátula, formando uma panqueca de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

Deixe a panqueca cozinhar até que as bordas fiquem douradas e firme o suficiente para virar. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Repita o processo até acabar a massa. Se preferir, sirva as panquecas com um pouco de chocolate derretido por cima.

Substituições

A banana é o ingrediente principal dessa receita, então não dá para substituí-la por outra fruta. Mas você pode trocar a aveia por outro tipo de flocos, como flocos de milho ou quinoa.

O leite de coco também pode ser substituído por outro tipo de leite, como leite de soja ou de amêndoa. E se você não gosta de canela, pode usar outra especiaria, como cravo-da-índia ou gengibre em pó.

Por fim, se não tiver farinha de trigo em casa, pode usar farinha de arroz ou de tapioca.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	5	50	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana no microondas é uma das minhas preferidas. É tão fácil e rápido de fazer e fica delicioso! Sempre que faço, todo mundo adora.

Mas eu sempre fico me perguntando: qual a origem desta receita? Quem foi o primeiro a pensar em fazer uma panqueca de banana no microondas?

Bom, infelizmente, a história desta receita é um pouco obscura. Não há muitas informações sobre quem criou a receita ou quando ela foi criada.

Mas, acredito que ela foi criada por alguém que queria uma maneira rápida e fácil de fazer uma panqueca, e que tinha bananas disponíveis.

Acho que a receita deve ter sido criada há alguns anos, provavelmente nos anos 90, quando os microondas eram um novo invento e todo mundo estava experimentando coisas novas com ele.

Desde então, a receita de panqueca de banana no microondas se tornou um clássico e continua sendo uma das minhas preferidas.

Como incrementar a receita:

1) Adicionar uma colher de sopa de aveia à massa para dar mais sustância e fibras.
2) Trocar o leite por um leite vegetal para torná-la mais leve.
3) Adicionar canela e/ou cravo à massa para um toque especiado.
4) Usar uma banana maior para aumentar o teor de frutose da receita.
5) Coloque uma porção generosa de chocolate amargo ralado na massa para uma receita com sabor a chocolate.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que vamos precisar para fazer essa delícia?

Vamos precisar de: 1 banana, 2 colheres (sopa) de aveia, 1 ovo, 1/2 colher (café) de canela e 1/2 xícara (chá) de leite.

2. Como podemos fazer a nossa panqueca?

Para fazer esta maravilha, basta amassar a banana com um garfo e misturar os outros ingredientes. Depois é só colocar tudo num prato para microondas e levar ao forno por 3 minutinhos. Pronto! A sua panqueca está pronta para ser devorada.

3. E se eu quiser dar uma incrementada na minha panqueca?

É claro que você pode! Se quiser, pode acrescentar um pouco de chocolate no preparo ou polvilhar canela por cima depois que a panqueca estiver pronta. Fica uma delícia!

4. Qual a melhor forma de servir a panqueca?

Apanhadas com as mãos mesmo! Afinal, são pequenas e ficam prontas em poucos minutos. Você pode comer assim mesmo ou acompanhar com um café ou chá. Delicie-se!

5. Tem alguma outra receita que você gostaria de compartilhar conosco?

Claro! Aqui no blog temos diversas receitas deliciosas para você experimentar. Basta dar uma olhadinha nos nossos últimos posts. Tem receita para todos os gostos!