Receita de Panqueca de Banana Sem Glúten: Como Fazer a Receita Perfeita!

Introdução

Você já comeu uma panqueca de banana? É uma das minhas receitas favoritas! Eu amo a combinação de banana e canela, e esta receita é perfeita para quando eu quero um lanche rápido e fácil. A melhor parte é que ela é sem glúten, então é perfeita para pessoas com intolerância à glúten ou celíacos.

Eu sei que muitas pessoas têm medo de fazer panquecas, mas eu prometo que esta receita é super fácil de seguir. Você vai precisar de apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Então, sem mais delongas, aqui está a receita!

Receita de panqueca de banana sem glúten

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de arroz
– 1 xícara de leite de coco
– 2 bananas maduras
– 1 colher de chá de canela
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o leite de coco, as bananas maduras, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal e coloque a massa na frigideira.

4. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas e cozidas por dentro.

5. Sirva com um pouco de mel ou xarope de bordo e desfrute!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana sem glúten pode ter origem na Europa ou América Latina. A primeira vez que essa receita foi registrada foi na Europa, em um livro de receitas datado de 1653. No entanto, a América Latina também tem uma forte tradição de panquecas, e é possível que a receita tenha sido criada lá também. A verdade é que ninguém sabe ao certo onde essa receita surgiu, mas o que importa é que ela é deliciosa e fácil de fazer!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de amido de milho à massa para dar mais corpo e textura;
2. Troque a farinha de trigo por farinha de arroz integral;
3. Coloque uma colher de sopa de polvilho doce na massa para engrossar e dar mais volume;
4. Use uma banana maior ou duas bananas menores para aumentar o sabor e a textura;
5. Adicione canela, gengibre ou outras especiarias para incrementar o sabor da panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é necessário para fazer a receita de panqueca de banana sem glúten?

2 bananas maduras, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos, 1 ovo, 1 colher (chá) de óleo vegetal e 1/4 de xícara (chá) de leite.

2. Como faço para preparar a massa da panqueca?

Bata as bananas no liquidificador até obter uma pasta cremosa. Junte a aveia, o ovo e o leite e bata novamente até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe-a levemente com o auxílio de um garfo.

3. Quanto tempo devo deixar a panqueca na frigideira?

Deixe a panqueca na frigideira até que os bordos estejam dourados e firme o suficiente para virar. Vire a panqueca com cuidado e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até dourar por completo.

4. Posso fazer a receita com outros tipos de frutas?

Sim, você pode fazer a receita com outros tipos de frutas, basta substituir as bananas por outras frutas maduras, como maçãs ou peras.

5. Qual é o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita está na massa: ela não pode ser nem muito grossa nem muito fina. Além disso, é importante usar uma frigideira antiaderente para que as panquecas não grudem na panela e fiquem perfeitas!