Receita de Panqueca de Banana Sem Gluten: Uma Delícia Saudável e Fácil de Fazer!

Introdução

Você ama panquecas, mas não come porque é celíaco ou tem intolerância ao glúten? Não se preocupe! Hoje vou ensinar uma receita de panqueca de banana sem glúten que vai te deixar com água na boca.

Além disso, vou dar algumas dicas de substituições de ingredientes, para que você possa fazer a receita do jeito que mais gosta.

Então, pegue os ingredientes e o fogão, porque hoje vamos fazer panquecas!

Receita de panqueca de banana sem glúten

Ingredientes:

– 2 bananas maduras;
– 2 ovos;
– 1 xícara (chá) de farinha de arroz;
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho;
– 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, amasse as bananas com um garfo até obter uma pasta.

2. Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Em seguida, adicione a farinha de arroz, o amido de milho, o leite de coco e o óleo de coco. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.

6. Coloque a massa na frigideira usando uma concha e deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas e a massa esteja firme.

7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que esteja dourada por ambos os lados.

8. Sirva a panqueca acompanhada de frutas e mel.

Dicas de substituições

– Se não tiver farinha de arroz, pode substituir por farinha de tapioca, mandioca ou quinoa.

– Se não tiver amido de milho, pode substituir por fécula de batata ou tapioca.

– Se não tiver leite de coco, pode substituir por leite de amêndoa ou de soja.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana sem gluten é uma ótima opção para quem não pode consumir glúten. Ela é feita com farinha de arroz e fica super deliciosa!

Mas você sabe qual a possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana sem gluten pode ter sido criada na China, já que o arroz é um alimento muito popular por lá. Outra possibilidade é que ela tenha sido criada no Japão, pois o arroz é um ingrediente importante da culinária japonesa.

Não importa qual seja a sua origem, o importante é que a receita de panqueca de banana sem gluten é uma ótima opção para quem não pode consumir glúten. Ela é fácil de fazer e fica super deliciosa!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de manteiga ou óleo de coco para fazer as panquecas mais fofinhas;
2. Troque a farinha de trigo por uma farinha sem glúten para torná-las mais leves;
3. Adicione uma colher de chá de canela para dar um sabor especial;
4. Junte alguns pedaços de chocolate amargo ou meio amargo para uma experiência decadente;
5. Coloque uma camada fina de geleia, marmelada ou compota nas suas panquecas antes do recheio para um toque doce.

Dúvidas dos Leitores:

1) O que é a panqueca de banana sem gluten?

A panqueca de banana sem gluten é uma delícia saudável e fácil de fazer! É uma ótima opção para um lanche ou café da manhã, e você pode usar qualquer tipo de farinha que desejar. Eu usei a farinha de arroz, mas você pode usar qualquer outra.

2) Por que é uma delícia saudável?

A panqueca de banana sem gluten é uma delícia saudável porque é feita com ingredientes naturais e integrais. Não há nada de artificial ou processado na receita, o que a torna muito mais saudável do que as panquecas convencionais. Além disso, ela também é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma ótima opção para quem está procurando uma refeição balanceada.

3) Como faço para preparar a panqueca de banana sem gluten?

Para preparar a panqueca de banana sem gluten, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e mexer até obter uma massa homogênea. Depois, basta colocar a massa em uma frigideira antiaderente aquecida e cozinhar até dourar. E pronto! Você acabou de fazer sua primeira panqueca de banana sem gluten.

4) Qual é o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca está na massa. Para obter uma massa perfeita, você precisa mexer os ingredientes com cuidado até obter uma consistência homogênea. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de liquido; se estiver muito fina, adicione um pouco mais de farinha.

5) Posso fazer a panqueca de banana sem gluten no forno?

Sim, você pode fazer a panqueca de banana sem gluten no forno. Para isso, basta colocar a massa em uma assadeira untada com um pouco de óleo e levar ao forno pré-aquecido à 200ºC por cerca de 15 minutos. Apanqueca fica pronta quando dourar.