Receita de Panqueca de Batata Doce de Liquidificador

Há quem diga que a melhor panqueca é aquela tradicional, de farinha e ovos. Outros preferem uma panqueca mais leve, feita apenas com clara de ovo. Eu, particularmente, adoro uma panqueca de batata doce! A batata doce deixa a panqueca mais sequinha e, além disso, é uma ótima opção para quem não pode comer glúten.

Para fazer uma panqueca de batata doce você vai precisar de:

– 1 batata doce média;
– 2 ovos;
– 1/4 de xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
– Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque a batata doce inteira, com casca, no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

2. Em seguida, adicione os ovos, o leite, o óleo e o fermento. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

3. Tempere a massa com o sal a gosto.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

5. Coloque a massa na frigideira e espalhe-a de forma uniforme.

6. Deixe a panqueca cozinhar até que esteja dourada e firme.

7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

8. Sirva a panqueca acompanhada de frutas, mel ou chocolate.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de batata doce de liquidificador é uma receita muito simples e fácil de fazer. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um liquidificador. A batata doce é o ingrediente principal desta receita e é o que dá a ela seu sabor único.

A batata doce é um alimento muito popular no Brasil e é usada em muitas receitas diferentes. É uma fonte de nutrientes e vitaminas, além de ser muito saborosa. A batata doce também é uma ótima opção para aqueles que buscam uma alternativa à farinha de trigo.

A receita de panqueca de batata doce de liquidificador é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Ela é rica em nutrientes e vitaminas, além de ser muito saborosa.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de recheio entre as panquecas.
2. Adicione frutas e/ou nozes ao recheio ou à massa.
3. Use molhos diferentes para servir: chocolate, caramelo, calda de frutas, etc.
4. Sirva com um sorvete ou gelado na massa ou no recheio.
5. Decore com chantilly, raspas de chocolate, frutas frescas ou secas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de liquidificar as batatas?

A melhor forma de liquidificar as batatas é usando um liquidificador. Você pode usar outros tipos de processadores, como um processador de alimentos ou um mixer, mas eles não produzirão o mesmo resultado.

2. Como você faz para que suas panquecas fiquem sequinhas?

Para fazer suas panquecas sequinhas, você precisa usar uma frigideira antiaderente e untá-la com óleo antes de adicionar a massa. Você também precisa evitar mexer muito a massa quando estiver na frigideira, para que ela não seja agitada.

3. Quanto tempo você precisa cozinhar as panquecas?

Você precisará cozinhar as panquecas por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e sequinhas.

4. Você pode congelar as sobras das panquecas?

Sim, você pode congelar as sobras das panquecas. Para isso, basta colocá-las em um saco plástico hermético e guardá-las no freezer. Quando estiver pronto para comer, basta aquecer as panquecas no microondas por cerca de 1 minuto.

5. Qual é a melhor forma de servir as panquecas?

Aspanquecaspodem servidascom molho, frutasmassamascarpone,chocolatederretidoou qualquer outra cobertura que você goste!