Receita de Panqueca de Batata Doce Fitness: Aprenda a Fazer uma Deliciosa Panqueca Sem Carboidratos!

## Como fazer panqueca de batata doce fitness

Você está com vontade de comer uma panqueca, mas não quer sair da dieta? Aprenda como fazer uma deliciosa e saudável panqueca de batata doce fitness!

Essa receita é perfeita para quem está de dieta ou para quem tem alguma restrição alimentar, pois ela é feita sem glúten, sem lactose e sem ovos. Além disso, a batata doce é uma ótima fonte de carboidrato e de fibras.

### Ingredientes

– 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
– 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
– 1/4 xícara (chá) de fécula de mandioca
– 1 colher (sopa) de psyllium
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara (chá) de água

### Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe bem.

4. Deixe cozinhar até que a panqueca esteja dourada e firme, vire e deixe cozinhar do outro lado.

5. Repita o processo com o restante da massa.

6. Sirva a panqueca com o recheio de sua preferência.

### Dicas e opções de substituições

– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água até obter a consistência desejada.
– Você também pode usar a farinha de tapioca ou a de trigo no lugar da farinha de arroz.
– Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de canela ou de gengibre à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de batata doce fitness é uma receita muito deliciosa e saudável. A batata doce é um alimento muito rico em nutrientes e fibras, o que a torna perfeita para um prato fitness. Além disso, a batata doce também é uma ótima fonte de energia, o que a torna perfeita para um prato fitness.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma proteína à massa das panquecas para aumentar o seu valor nutritivo;
2. Use uma batata doce mais madura para intensificar o seu sabor;
3. acrescente canela e nozes à massa para um toque especial;
4. experimente usar outros tipos de farinha, como a de arroz, para conferir uma textura diferente às panquecas;
5. try adicionando pedaços de fruta fresca ou chocolate nas panquecas antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Tudo o que você precisa para fazer esta receita é batata doce, ovos, farinha de coco e óleo de coco. Tudo isso pode ser encontrado em qualquer supermercado.

2. Como você faz a massa da panqueca?

Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes (batata doce, ovos, farinha de coco e óleo de coco) em um liquidificador e bater até obter uma consistência homogênea.

3. Como você cozinha as panquecas?

Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco. Depois disso, basta colocar uma porção da massa na frigideira e deixar cozinhar até que a parte superior esteja firme (aproximadamente 2 minutos). Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Repita o processo até acabar a massa.

4. Qual o melhor recheio para estas panquecas?

Você pode usar qualquer recheio que quiser, mas nós sugerimos frutas frescas, manteiga de amendoim ou chocolate amargo (70% cacau ou mais).

5. Você pode congelar as panquecas?

Sim, você pode congelar as panquecas. Basta colocá-las em um saco plástico e guardá-las no freezer.