Receita de Panqueca de Batata Doce Salgada: Saborosa e Fácil de Fazer!

Oi, tudo bem?

Eu vim compartilhar uma receita deliciosa de panqueca de batata doce salgada com vocês. Esta é uma receita muito fácil de fazer e fica super saborosa. Você pode servir estas panquecas como um lanche ou como um prato principal. Eu normalmente sirvo com um pouco de molho de tomate e queijo ralado por cima.

A batata doce é um ingrediente versátil que fica ótimo em muitas receitas diferentes. Se você não gosta de batata doce, pode substituí-la por outro tipo de batata. Eu normalmente uso batata doce para esta receita, mas às vezes uso batata Yukon Gold. Se você não tem molho de tomate, pode usar ketchup ou outro tipo de molho.

Então, vamos lá!

## Ingredientes

– 1 1/2 xícaras (360 ml) de batata doce cozida e amassada
– 2 colheres (sopa) (30 ml) de farinha de trigo
– 1/4 colher (chá) (1 ml) de sal
– 1/4 colher (chá) (1 ml) de pimenta do reino preta moída na hora
– 1/2 xícara (120 ml) de queijo ralado (usei cheddar)
– 1/4 xícara (60 ml) de cebolinha picada
– 2 ovos
– 1/4 xícara (60 ml) de leite
– Óleo para untar a frigideira

## Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a batata doce, a farinha, o sal, a pimenta e o queijo. Reserve.
2. Em outra tigela, misture a cebolinha, os ovos e o leite. Reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com óleo.
4. Pegue uma concha da batata doce e da cebolinha e coloque na frigideira. Espalhe para formar uma panqueca.
5. Asse por 2 minutos ou até dourar. Vire e asse por mais 2 minutos.
6. Repita o processo até acabar a massa.
7. Sirva com molho de tomate e queijo ralado por cima.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	5	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de batata doce salgada é uma receita muito saborosa e fácil de fazer. Mas qual seria a sua origem?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. Algumas pessoas dizem que ela foi criada na China, outras dizem que ela é originária da Índia. Mas, a verdade é que ninguém sabe ao certo.

O que sabemos é que a receita de panqueca de batata doce salgada é uma receita muito gostosa e fácil de fazer. E, independentemente de onde ela veio, nós amamos!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de cebola e/ou alho na massa da panqueca para dar mais sabor;
2. Coloque queijo ralado na massa ou recheie as panquecas com queijo;
3. Use ervas frescas ou desidratadas na massa ou no recheio;
4. Adicione bacon ou outra carne na massa ou no recheio;
5. Salpique um pouco de pimenta do reino moída na massa ou no recheio.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor batata doce para usar na receita?

A melhor batata doce para usar é a que você tem em casa! Mas se estiver procurando uma batata doce específica para esta receita, eu recomendaria uma batata doce amarela ou marrom.

2. Como saber se a minha batata doce está cozida?

Você pode saber se sua batata doce está cozida testando-a com um garfo. Se o garfo entrar facilmente na batata doce, ela está pronta!

3. Você pode fazer a massa da panqueca de batata doce com antecedência?

Você pode sim fazer a massa da panqueca de batata doce com antecedência. Basta guardá-la na geladeira em um recipiente hermético até o dia em que for usá-la.

4. Essa receita é saudável?

Sim, essa receita é saudável! A batata doce é rica em nutrientes e aveia em fibra, o que torna a massa da panqueca bem balanceada. Eu também usei óleo de coco light na receita, que é uma ótima opção para quem quer manter as calorias baixas.

5. Posso trocar o sabor da panqueca de batata doce?

Sim, você pode trocar o sabor da panqueca de batata doce! Eu troquei o sabor desta receita usando canela e cravo, mas você pode usar qualquer especiaria ou tempero que gostar. Você também pode adicionar frutas frescas ou chocolate nas suas panquecas para dar mais sabor!