Receita de panqueca de ca

Olá, tudo bem?

Hoje vou ensinar uma receita que aprendi com minha mãe, a receita de panqueca de ca. Ela é bem simples e fica pronta em poucos minutos.

Vamos lá?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Tempere a massa com sal a gosto.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Repita o processo com as demais panquecas.

6. Sirva a panqueca acompanhada de molho, queijo ou outro recheio de sua preferência.

Dicas

– Você pode substituir o leite por água;
– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite ou água;
– Para dar um sabor especial à massa, você pode adicionar 1/4 de xícara (chá) de cerveja na receita.

Substituições

– Se você não tiver farinha de trigo, pode substituir por farinha de arroz;
– Se não tiver óleo, pode usar margarina derretida.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	12	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

ixinha

A receita de panqueca de caixinha é um clássico da culinária brasileira. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

Apanqueca de caixinha foi criada na década de 1970, pelo chef Luiz Gonzaga de Souza. Ele trabalhava em um restaurante no Rio de Janeiro e, para atender à demanda dos clientes, criou uma receita de panqueca que poderia ser facilmente preparada em casa.

A receita se popularizou e, desde então, é um dos pratos mais consumidos no Brasil. Além da simplicidade, o sabor delicioso da panqueca de caixinha é o que faz com que ela seja tão amada por todos.

Então, na próxima vez que você for fazer panquecas, experimente a receita de caixinha! Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de recheio entre as panquecas.
2. Enrole as panquecas como um rocambole.
3. Use a massa para fazer pequenos pastéis fritos.
4. Corte a massa em formato de estrela e coloque um recheio no centro.
5. Faça miniaturas da receita e sirva-as como aperitivo ou entrada.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas de caqui?

Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de polpa de caqui madura, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal e Sal a gosto.

2. Como fazer a polpa do caqui?

Para fazer a polpa do caqui, basta bater no liquidificador ou mixer 1 xícara (chá) de caqui maduro com a casca e sementes. Não é necessário tirar toda a água, mas quanto menos água tiver, mais gostosa fica a panqueca.

3. Como fazer as panquecas?

Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e frite as panquecas em fogo baixo até dourar dos dois lados. Retire e sirva com o recheio desejado.

4. Qual o melhor recheio para panquecas?

Você pode rechear as suas panquecas com o que mais gostar: chocolate, frutas, doce de leite… Fica delicioso!

5. Tem alguma dica para fazer as panquecas mais sequinhas ou fofinhas?

Para as suas panquecas ficarem mais sequinhas, basta adicionar um pouco menos de leite à massa. Se quiser que elas fiquem mais fofinhas, junte um pouco mais de farinha à massa.