Receita de panqueca de oresunto e mussarela: um prato delicioso para o café da manhã!

Bom, aqui vamos nós com mais uma receita para o cardápio da semana. Dessa vez, vamos aprender a fazer uma deliciosa panqueca de orégano e mussarela. Essa é uma receita bem simples, que você pode fazer com os ingredientes que você tem em casa. Além disso, ela é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Então, vamos lá!

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o orégano, o azeite, o ovo e o leite. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, unte uma frigideira antiaderente com manteiga e coloque 1/4 de xícara (chá) da massa. Espalhe a massa com o auxílio de um garfo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Coloque o queijo ralado na panqueca e dobre a mesma ao meio. Repita o processo até acabar a massa.
Sirva a panqueca acompanhada de um delicioso café da manhã ou lanche da tarde.

Dicas e opções

Você pode substituir o orégano por outros temperos como: oregano, manjericão, salsinha, entre outros.
Para dar um sabor ainda mais especial à sua panqueca, você pode adicionar alguns ingredientes extras como: tomate, cebola, presunto, peito de peru, entre outros.

Curiosidades

A palavra “panqueca” vem do latim “placenta”, que significa “em forma de disco”.
A primeira referência às panquecas datam da Idade Média, na Europa.
No Brasil, a panqueca é conhecida como “crepe”.

E aí, gostou da receita?

Então, corre para a cozinha e experimente fazer essa deliciosa panqueca. Não esqueça de me contar nos comentários como foi o resultado. Até a próxima receita!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	20 g	20 g	60 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de oresunto e mussarela é uma das minhas preferidas. Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre me perguntei: qual a possível origem dessa receita?

Apanhei minha pesquisadora e fomos às investigações. Descobrimos que a receita é uma adaptação da receita tradicional de panqueca italiana, que é feita com um tipo de massa chamada crespella. A crespella é uma massa bem fininha e leve, que fica deliciosa com qualquer recheio. E foi justamente esse o motivo pelo qual a receita foi adaptada para o nosso gosto brasileiro: a massa é perfeita para receber os ingredientes que a gente mais gosta, como o oresunto e a mussarela.

Eu fiquei super feliz com o resultado das nossas pesquisas e agora posso comer minha panqueca de oresunto e mussarela sabendo que estou comendo uma versão adaptada da tradicional receita italiana. Yum!

Como incrementar a receita:

1. Adicione temperos para incrementar o sabor, como orégano, manjericão ou alecrim;

2. Coloque uma camada de queijo ralado na massa antes de adicionar os outros ingredientes;

3. misture os ingredientes da massa na night before (na véspera) para que fiquem mais integrados;

4. Adicione uma colher (sopa) de azeite à massa para deixá-la mais cremosa;

5. Para dar um toque crocante, polvilhe farinha de rosca na massa antes de assar.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como é a receita de panqueca de oresunto e mussarela?

A receita de panqueca de oresunto e mussarela é uma das minhas preferidas! Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa. A massa é bem leve e a combinação do oresunto com a mussarela fica perfeita.

2. Por que eu devo fazer esta receita?

Você DEVE fazer esta receita porque ela é super deliciosa e vai te deixar com água na boca. Além disso, ela é bem simples de fazer e não leva muito tempo.

3. Quais são os ingredientes da receita?

Os ingredientes da receita são: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal, 2 ovos, 1 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de óleo, 250g de oresunto fatiado, 200g de mussarela ralada.

4. Como faço a receita?

Para fazer a receita, basta seguir os seguintes passos: Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal. Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Junte o leite aos poucos e misture até obter uma massa lisa e grossa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca fina. Coloque umas fatias de oresunto na panqueca e polvilhe a mussarela ralada por cima. Tampe a frigideira e frite até que a massa esteja cozida e dourada.

5. Dicas para melhorar ainda mais a minha receita?

Algumas dicas para melhorar ainda mais sua receita: experimente adicionar um pouco de queijo ralado na massa para dar um sabor extra; utilize iogurte natural no lugar do leite para dar um toque cremoso à sua panqueca; acrescente algumas fatias de bacon na panqueca para um sabor extra.