Receita de Panqueca de Pão de Queijo: A Melhor Receita para Seu Café da Manhã!

Olá, pessoal!

Hoje eu vim ensinar uma receita maravilhosa para vocês: panqueca de pão de queijo!

Eu adoro esse prato, porque é super saboroso e fica pronto em poucos minutos. Além disso, é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.

Vamos à receita?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite;
– 1/2 xícara (chá) de água;
– 2 ovos;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
– 1/2 kg de farinha de trigo;
– Sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, a água, os ovos, o óleo e o fermento.
2. Acrescente o queijo ralado e a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.
6. Frite até dourar, virando a panqueca com o auxílio de uma espátula.
7. Repita o processo com as demais porções da massa.
8. Sirva a seguir.

Dicas

– Você pode substituir o queijo ralado por outro queijo de sua preferência, como mussarela, provolone ou parmesão;
– A massa da panqueca também fica deliciosa com o adicional de ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão;
– Para dar um toque especial à sua panqueca, experimente servi-la com um molho caseiro de tomate ou uma salada verde.

Curiosidades

– A panqueca é um prato típico da culinária francesa e é conhecida lá como crêpe;
– O nome “crêpe” deriva do latim “crispa”, que significa “crosta”, uma referência à crosta fina e leve da massa;
– A primeira referência escrita à panqueca data do século XIII, em um livro de receitas italiano chamado “Libro per Cuoco”.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 kcal	20 g	10 g	70 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de pão de queijo é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A primeira vez que a receita apareceu foi em um livro de culinária chamado “Cozinha Prática”, publicado em 1839. Na época, o livro era considerado um guia para as mulheres que queriam aprender a cozinhar para o seu marido e filhos.

A receita original era bem simples: bastava misturar farinha, ovos, leite e queijo ralado. Depois, era só fritar a massa na manteiga ou na banha.

Com o tempo, a receita foi ganhando novos ingredientes, como o fermento em pó e o óleo de soja. E, claro, o pão de queijo virou o ingrediente principal da panqueca.

Atualmente, a receita é servida como um lanche ou como um prato principal. E você pode encontrá-la em qualquer lugar do Brasil.

Então, na próxima vez que você for comer uma panqueca de pão de queijo, pense na sua história e na sua origem. Afinal, essa é uma das receitas mais tradicionais do Brasil.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de tomate picado na massa;
2. Adicione uma colher (sopa) de salsinha ou cebolinha picada;
3. experimente fazer pequenas variações na receita, utilizando outros tipos de queijo;
4. acrescente um pouco de orégano à massa para dar um sabor ainda mais especial;
5. Se quiser, experimente fazer a receita com outros tipos de farinha, como a farinha de trigo integral ou a farinha de trigo branca.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor receita de panqueca de pão de queijo?

A melhor receita para uma panqueca de pão de queijo é aquela que você faz com carinho e com os ingredientes certos. Não existe uma receita única, mas sim diversas variações que podem ser feitas para atender aos gostos de cada um. A receita tradicional leva apenas pão de queijo, leite e manteiga, mas você pode adicionar outros ingredientes como ovo, queijo ralado ou até mesmo frutas.

2. Como faço para fazer as minhas panquecas ficarem bem fofinhas?

Para fazer suas panquecas ficarem bem fofinhas, basta seguir algumas dicas básicas: use leite fresco e batido na hora, não acrescente muita farinha na massa e utilize uma frigideira antiaderente bem quente.

3. Devo usar margarina ou manteiga para untar a frigideira?

Você pode usar qualquer um dos dois produtos, mas a manteiga costuma dar um sabor melhor às panquecas.

4. Quais os principais erros na hora de fazer panquecas?

Os principais erros na hora de fazer panquecas são: não bater bem a massa, não usar ingredientes frescos e não untar a frigideira adequadamente.

5. Existem outras receitas além da tradicional?

Existem inúmeras variações da receita tradicional de panqueca de pão de queijo. Você pode adicionar outros ingredientes na massa, como ovos ou frutas, ou até mesmo alterar o recheio.