Receita de Panqueca de Presunto e Queijo Simples

Eu adoro panquecas! Sempre que posso, faço uma receita diferente para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Dessa vez, fiz uma panqueca de presunto e queijo simples, mas que fica deliciosa!

A receita é bem fácil de fazer e rende bastante. Além disso, dá para fazer diversas variações, dependendo do que você tiver em casa. Segue aí a receita da minha panqueca de presunto e queijo simples:

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Sal a gosto
– Recheio:
– Queijo ralado
– Presunto

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o fermento. Tempere com sal a gosto e mexa até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe com o auxílio de um garfo.
4. Coloque o recheio na massa (eu usei queijo ralado e presunto, mas você pode usar o que preferir).
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que a massa esteja firme e dourada.
6. Repita o processo com as demais massas.
7. Sirva a seguir.

Variações:
– Você pode trocar o presunto por outro tipo de carne;
– Pode fazer uma versão doce da panqueca, usando chocolate, frutas, etc.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	12	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de presunto e queijo simples é uma receita tradicional brasileira. A origem da receita é desconhecida, mas acredita-se que ela surgiu no século XX. A receita é muito popular no Brasil e é servida como um prato principal ou lanche.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de presunto e queijo dentro da massa, antes de fechar a panqueca.
2. Enrole a panqueca ao invés de dobrá-la, e acrescente um pouco mais de presunto e queijo por fora.
3. Adicione uma colher (sopa) de mostarda à massa para dar um toque azedinho.
4. Rale um pouco de queijo na hora de servir sobre as panquecas já prontas.
5. Decore com fatias de tomate e orégano fresco picado na hora de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Panquecas de Presunto e Queijo Simples – Ingredientes?

Para fazer esta delícia você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio: presunto e queijo ralado a gosto

2. Como faço a massa das panquecas?

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa esteja homogênea.

3. Como faço para que minhas panquecas fiquem bem sequinhas por dentro e por fora?

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com cuidado para formar um disco. Deixe cozinhar até que as bordas da panqueca comecem a soltar da frigideira, vire-a e deixe cozinhar por mais uns minutos.

4. E o recheio, como faço?

O recheio é super simples: basta colocar o presunto e o queijo ralado na massa, do lado que já está cozido. Enrole a panqueca e sirva.

5. Dicas para incrementar o sabor das minhas panquecas?

Você pode incrementar o sabor das suas panquecas adicionando outros ingredientes no recheio, como tomate, cebola, orégano, entre outros. Fica delicioso!