Receita de Panqueca do Claude Troisgros: A Receita Perfeita para o Seu Café da Manhã

## Claude Troisgros é o cara da panqueca

Você provavelmente já ouviu falar dele: Claude Troisgros é o chef francês que virou sensação no Brasil ao participar do programa MasterChef. E, recentemente, ele participou do programa Que Marravilha!, da TV Globo, onde ensinou uma receita de panqueca deliciosa.

Apanqueca do Claude Troisgros é um clássico da culinária francesa e, aqui no Brasil, ela faz muito sucesso. A receita é bem simples e rende muito: são 12 panquecas!

### Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 3 ovos
– 1 1/2 xícara (chá) de leite
– 50g de manteiga

### Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, a fécula, o fermento e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga até obter um creme homogêneo.
3. Junte os dois preparos, mexendo até obter uma massa lisa.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga.
5. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo.
6. Frite até dourar e vire para o outro lado.
7. Repita o processo com toda a massa.
8. Sirva com o recheio de sua preferência.

### Dicas e opções de recheio

– Para uma versão mais light, você pode trocar a farinha de trigo pela integral;
– A fécula de batata pode ser substituída por amido de milho;
– O recheio é livre! Você pode usar chocolate, frutas, queijo… Fica a seu critério;
– Claude Troisgros recomenda servir com uma compota de maçã verde.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	12	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca do Claude Troisgros é uma das mais famosas e saborosas receitas de panqueca que existem. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

De acordo com o chef Claude Troisgros, a receita é uma adaptação da receita original da sua mãe, que era uma grande fã de panquecas. Na verdade, a receita original era bem simples e não tinha nada de especial. Claude Troisgros apenas adicionou alguns ingredientes para deixá-la ainda mais saborosa.

O resultado foi uma receita de panqueca que é extremamente deliciosa e que todo mundo adora. Se você ainda não experimentou, fica a dica: experimente a receita de panqueca do Claude Troisgros e você não vai se arrepender!

Como incrementar a receita:

1. Adicione queijo ralado à massa para uma receita de panqueca ainda mais saborosa;
2. Coloque um pouco de presunto ou outro tipo de embutido na massa para dar um toque especial às suas panquecas;
3. Adicione frutas frescas ou secas à receita para uma sobremesa deliciosa e naturalmente doce;
4. experimente polvilhar canela, chocolate em pó ou outros temperos na massa antes de cozinhar;
5. Para uma receita de panqueca mais saudável, experimente usar farinha integral ou substituir parte da farinha por aveia moída.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como Claude Troisgros conseguiu a receita perfeita para as suas panquecas?

Pois bem, o Claude Troisgros conseguiu a receita perfeita para as suas panquecas depois de muita experiência e testes. Ele disse que foi uma longa jornada até chegar na receita final, mas valeu a pena. E o resultado é esse: uma receita deliciosa e fácil de fazer!

2. Qual o segredo da receita de Claude Troisgros?

O segredo da receita do Claude Troisgros está no tempo de preparo e no modo de cozinhar. Segundo o chef, é importante não deixar a massa ficar muito tempo na frigideira, pois isso pode deixá-la ressecada. Além disso, ele recomenda usar uma frigideira antiaderente para que as panquecas fiquem bem douradinhas.

3. Você sabe como fazer a massa das panquecas do Claude Troisgros?

A massa das panquecas do Claude Troisgros é bem simples de fazer. Você vai precisar de: 1 ovo, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de açúcar e 1/4 colher (chá) de sal. Basta misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e pronta para ser usada.

4. Quais os ingredientes você precisa para fazer as panquecas do Claude Troisgros?

Os ingredientes que você precisa para fazer as panquecas do Claude Troisgros são: 1 ovo, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de açúcar e 1/4 colher (chá) de sal.

5. Qual é o melhor recheio para as panquecas do Claude Troisgros?

O melhor recheio para as panquecas do Claude Troisgros é o tradicional: bananas e canela. Mas você também pode experimentar outras combinações, como chocolate com morango ou nutella com coco ralado.