Receita de panqueca do GNT: como fazer a receita perfeita

Receita de panqueca do GNT

Oi, gente! Tudo bem?

Hoje eu vou ensinar uma receita que eu aprendi no programa GNT, da Globo. A apresentadora é a Ana Maria Braga, e a receita é de panqueca.

Eu sempre fiz panqueca em casa, mas nunca tinha pensado em fazer uma receita tão simples e gostosa como essa. A Ana Maria ensina a fazer a massa com apenas três ingredientes: ovos, farinha e leite.

Eu experimentei a receita e ficou deliciosa! A massa fica bem leve e fofinha, e dá para fazer diversas receitas com ela.

Vamos lá?

Ingredientes

– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Em um recipiente, bata os ovos até obter um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha e o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo.
5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados e sirva.

Dicas

– Você pode fazer diversas receitas com a massa de panqueca. Aqui no blog, já ensinei a fazer uma panqueca recheada com frango e queijo e uma panqueca doce de banana e chocolate.
– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite até chegar à consistência desejada.
– Para deixar a massa mais saborosa, você pode adicionar um pouco de sal ou de especiarias à receita.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
350 Kcal	10 g	10 g	60 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um clássico da culinária brasileira. Mas você sabe de onde ela veio?

A primeira menção da receita de panqueca no Brasil é do livro “Dom Quixote”, de 1605. O livro conta a história de um nobre espanhol que se apaixona por uma mulher que, na verdade, é uma panqueca.

A receita foi popularizada no Brasil pelos imigrantes italianos, que chegaram ao país no século 19. Eles chamavam a panqueca de “crespelle” ou “crepes”.

A receita de panqueca ganhou novas versões ao longo dos anos, como a panqueca de carne, de frango e até de chocolate.

Mas a verdade é que todo mundo adora uma boa panqueca!

Como incrementar a receita:

1. Substitua a farinha de trigo por uma farinha mais saudável, como a de quinoa ou a de amêndoa.
2. Adicione frutas frescas ou congeladas à massa para dar um sabor extra.
3. Utilize leite vegetal no lugar do leite de vaca para uma versão vegana.
4. Coloque gotas de chocolate na massa para uma receita mais doce e decadente.
5. Incorpore ingredientes especiais à massa, como queijo brie ou raspas de limão.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita de panqueca do GNT?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de óleo e uma pitada de sal.

2. Como você faz a receita de panqueca do GNT?

Para fazer a receita, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e depois levar a massa à frigideira antiaderente bem quente untada com óleo. Deixe dourar dos dois lados e sirva com o recheio que preferir.

3. Qual é o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita está na temperatura da frigideira. Ela precisa estar bem quente para que a massa não grude e fique douradinha por fora. Outra dica importante é não mexer muito na massa depois que você já a colocou na frigideira, pois isso pode causar bolhas na panqueca.

4. Qual é o recheio ideal para uma panqueca?

Você pode usar qualquer recheio que preferir nas suas panquecas. Se você gosta de doces, pode usar chocolate, Nutella ou doce de leite. Se você prefere salgado, pode usar queijo, presunto ou peito de frango desfiado. Fica a seu critério!

5. Tem alguma outra dica para fazer boas panquecas?

Uma dica importante é não exagerar na quantidade de óleo na frigideira, pois isso pode fazer com que as suas panquecas fiquem enjoativas. Outra dica legal é experimentar diferentes tipos de farinha para ver qual o resultado que você mais gosta. Você também pode acrescentar outros ingredientes à massa, como frutas ou chocolate chips.