Receita de Panqueca Doce com Cobertura de Chocolate: Deliciosa e Fácil de Fazer!

Introdução

Oi, eu sou a Ana e vou ensinar vocês a fazer uma panqueca doce com cobertura de chocolate. Essa receita é super fácil e rápida, e o resultado é uma panqueca deliciosa e super saborosa.

Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para a cobertura:

– 1 tablete de chocolate meio amargo
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, a manteiga e o fermento. Bata bem até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.

5. Repita o processo até acabar a massa.

6. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e o leite. Mexa até obter uma calda homogênea.

7. Coloque as panquecas em uma travessa e regue com a calda de chocolate.

8. Sirva a seguir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	10 g	10 g	100 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca doce com cobertura de chocolate é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a sua origem?

A primeira vez que essa receita apareceu foi em um livro de culinária chamado “O Cozinheiro Português”, que data do século XVI. Na época, a receita era bem diferente da que conhecemos hoje: a massa era feita com farinha, ovos, leite e vinho branco, e o recheio era uma mistura de amêndoas, canela e açúcar.

A receita foi ganhando popularidade ao longo dos anos, e foi sendo adaptada para os paladares brasileiros. A primeira adaptação foi na massa, que passou a ser feita com farinha de trigo. O recheio também foi alterado, e passou a ser feito com frutas, chocolate e outros ingredientes.

Atualmente, a receita de panqueca doce com cobertura de chocolate é uma das mais pedidas em restaurantes e lanchonetes. E você, já experimentou essa delícia?

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate derretido entre as Pancakes.
2. Adicione pedaços de chocolate ao recheio das pancakes.
3. Coloque uma camada de chocolate nas pancakes e sirva com frutas frescas por cima.
4. Sirva as pancakes com uma calda de chocolate quente.
5. Polvilhe raspas de chocolate na hora de servir

Dúvidas dos Leitores:

1 – Qual a melhor massa para fazer panquecas?

A massa ideal para fazer panquecas é aquela que tem uma textura leve e cremosa. Algumas receitas levam ovos inteiros, outras apenas as gemas. Também é importante que a massa seja bem lisinha, sem grumos.

2 – Como fazer a panqueca ficar bem sequinha por fora e macia por dentro?

O segredo para uma panqueca perfeita está na temperatura da frigideira. Ela deve estar bem quente para que a massa se espalhe de forma uniforme e fique bem fininha. Depois é só virar a panqueca e deixar dourar do outro lado. Outra dica importante é não usar muito óleo na frigideira, pois isso pode deixar a sua panqueca com um gosto ruim.

3 – A cobertura de chocolate é obrigatória?

Não, a cobertura de chocolate é opcional. Mas vamos admitir que ela faz toda a diferença, né? Além de ficar super deliciosa, a cobertura de chocolate também deixa as panquecas com uma aparência mais apetitosa.

4 – Posso usar outros tipos de cobertura?

Sim, você pode usar outros tipos de cobertura, como brigadeiro, caramelo ou até mesmo geleia. Fica a seu critério escolher a cobertura que mais combina com você.

5 – Quanto tempo leva para fazer esta receita?

Esta receita leva cerca de 30 minutos para ser preparada.