Receita de Panqueca Doce com Recheio de Leite Condensado

Na correria do dia a dia, as vezes não temos tempo de fazer um café da manhã gostoso e nutritivo, não é mesmo? Pensando nisso, trouxe uma receita deliciosa e super fácil de panqueca doce com recheio de leite condensado. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã, também é uma ótima pedida para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar.

Vamos lá?

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de margarina;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
– Recheio:
– 1 lata de leite condensado;
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com margarina. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe para que fique bem fininha.

Deixe cozinhar até que a massa esteja firme e dourada. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.

Repita o processo até acabar a massa. Reserve as panquecas.

Para o recheio, misture o leite condensado com o chocolate em pó.

Coloque o recheio sobre as panquecas e enrole.

Dicas:

– Você pode substituir o leite condensado pelo doce de leite;
– Para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas, polvilhe canela em pó no recheio;
– Você também pode fazer uma calda de chocolate para servir por cima das panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	10	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca doce com recheio de leite condensado é uma das minhas favoritas! Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem dessa receita.

Eu pesquisei um pouco e descobri que a receita é originária da Alemanha, mas foi popularizada no Brasil pelos imigrantes alemães. A receita original é chamada de “Pfannkuchen” e é feita com uma massa leve e fina, recheada com um creme de leite condensado e coberta com uma calda de açúcar.

Eu acho que essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Você pode fazer a massa na night anterior e deixar o recheio e a calda prontos na geladeira. Na hora de servir, basta montar as panquecas e aquecê-las na frigideira. Fica uma delícia!

Como incrementar a receita:

1. Use uma massa de panqueca pronta e simplesmente coloque o leite condensado no recheio;
2. Adicione frutas frescas ou congeladas ao recheio de leite condensado;
3. Coloque uma camada de doce de leite, chocolate ou outro creme no recheio da panqueca;
4. Receita de panqueca doce com recheio de brigadeiro: misture o leite condensado com chocolate em pó e use como recheio das panquecas;
5. Receita de panqueca doce com recheio de beijinho: misture o leite condensado com coco ralado e use como recheio das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita?

Para fazer esta receita, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/4 de colher (chá) de sal, 2 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1/4 xícara (chá) de óleo e recheio a gosto.

2. Como faço o recheio?

O recheio é super simples: basta misturar 1 lata de leite condensado com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Fica uma delícia!

3. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar qualquer tipo de farinha que preferir. A farinha integral fica mais saudável, mas a farinha branca também fica deliciosa.

4. Qual o melhor tipo de chocolate para o recheio?

Você pode usar qualquer tipo de chocolate que preferir para o recheio. Se quiser um sabor mais intenso, experimente usar um chocolate amargo. Se quiser algo mais doce, use um chocolate ao leite ou mesmo branco.

5. Posso fazer a receita com outro tipo de recheio?

Claro! Você pode fazer a receita com qualquer tipo de recheio que preferir. Que tal uma versão doce com Nutella ou doce de leite? Ou então uma versão salgada com queijo e presunto? Fica deliciosa qualquer forma!