Introdução
Receita de panqueca doce com suco de laranja é uma sobremesa perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde. É uma receita fácil de fazer e que você pode variar conforme sua preferência.
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
– 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o ovo.
2. Adicione o suco de laranja e a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.5. Frite por cerca de 2 minutos ou até dourar.
6. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
7. Repita o processo com as outras panquecas.
8. Sirva com um pouco de açúcar e canela.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 8 | 6 | 48 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca doce com suco de laranja é uma das mais antigas e saborosas receitas que existem. Mas qual seria a sua origem?
A primeira vez que a receita foi registrada foi no livro de culinária do século XIII, “De re coquinaria”. Nele, o autor Marco Gavio Apicius descreve uma receita muito similar à nossa panqueca doce, só que feita com leite de amêndoas e coberta com mel e canela.
Desde então, a receita foi evoluindo e ganhando novos ingredientes, até chegar ao sabor que conhecemos hoje. E o suco de laranja foi uma adição recente, que só deu mais sabor e frescor à nossa querida panqueca doce!
Como incrementar a receita:
1. Use suco de laranja fresco, não reconstituído.
2. Coloque uma camada de suco de laranja no fundo da tigela antes de adicionar a massa.
3. Adicione uma colherada de suco de laranja à massa antes de fritar as panquecas.
4. Sirva as panquecas com uma calda ou molho de suco de laranja.
5. Decore as panquecas com raspas ou pedaços de laranja.
Dúvidas dos Leitores:
1. Como fazer uma panqueca doce com suco de laranja?
Para fazer uma panqueca doce com suco de laranja, você precisará de:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de leite
- (opcional) calda de chocolate, frutas ou doce de leite para servir.
Modo de preparo:
- Em “Chocolate” (receita abaixo), acrescente as raspas da casca da laranja e mexa até derreter completamente.
- “Creme” (receita abaixo), junte o suco concentrado e mexa até incorporar.
- “Panquecas” (receita abaixo), acrescente 2 colheres (sopa) do leite e misture bem até obter uma massa homogênea.
Faça pequenas bolinhas da massa, unte uma frigideira antiaderente com um pouco do óleo e frite as panquecas até dourar. Retire do fogo, coloque sobre um prato e sirva a seguir com a calda.
Receita Chocolate Calda para Panquecas Doces com Suco de Laranja
Ingredientes ;Modo Preparo
200g chocolate ao leite ;Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Reserve.
Receita Creme para Panquecas Doces com Suco de Laranja
Ingredientes ;Modo Preparo
300ml leite condensado ;Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Receita Panquecas Doces com Suco de Laranja
Ingredientes ;Modo Preparo
1 ovo || Bata os ovos no liquidificador.
1/4 xícara (chá) óleo vegetal || Adicione o óleo e bata por mais alguns segundos.
1/2 xícara (chá) leite || Junte o leite e bata até obter uma massa homogênea.
1 xícara (chá) farinha de trigo || Adicione a farinha aos poucos, batendo sempre até obter uma massa leve e espessa.
1 colher (sopa) fermento em pó || Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
2. Quais os ingredientes necessários para fazer essa receita?
P anqueca s doc es requerem apenas alguns ingredient es básicos que você provavel mente já tem em cas a . Aqui estão os ingredie ntes que você precis ará : < br clear = ""all"" sty le = ""page - break - before : always ;""/> & nbps ;Far inha d e trig o , ovos , açúcar , ól e vege tal , ferment em po , leit e , su co concentrado d elarangeir a . Opci onalmente , você tamb ém pode servir su as pan queca s doc es com cald a d e chocol ate , fr utas frescas ou qualquer outr o tip o d ecorr ente que pref ir a . < hr / >< br clear = ""all"" sty le = ""page - break - before : always ;""/> 3. Com o poderei servir minhas pan queca s doc es ? Você pode servir su as pa nque ca s doc es simplesmente polvilhad as com um pouco d e açúcar en vidraçado . Se prefer ir , tam bém pode servi – las co m cal da d e cho colate derrete da , fruta fresca picada or qual quer outro t ipod ecorr ente que pref ir . 4. Qual é O melhor tipode frigideira para us ar? U ma frig ideira antiader ente funcion ará bem aqu i. No entanto, se você prefer ir usar u ma fri gideira norm al, cert ifique – se d e unt á la gen erosi sa mente c om ól evve getal para ev itar que as pa nque cas grud em na frig ideirae sejam di fí ce isdee virarem 5. Devoeusartodaquantidedeleitedaconcentrado? Não,vocêDeveadicionarsomente 1/2xicaradeSUCOdeconcentradelaranja(suficienteparahomogeneizarmassaeobteragostodeseadocinho). Compartilhe nas Redes Sociais! :)
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