Introdução
Quem nunca comeu uma panqueca doce? E se eu te dissesse que temos uma receita de panqueca doce de aveia com maca que é super saudável e deliciosa?
Essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. A aveia e a maca são super alimentos, ricos em fibras e nutrientes. E o melhor de tudo: é uma receita fácil de fazer!
Vamos lá?
Receita de panqueca doce de aveia com maca
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1/2 maçã picada
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a aveia, o leite e os ovos.
2. Adicione a maçã picada e o mel.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
5. Frite até dourar, vire e frite do outro lado.
6. Repita o processo até acabar a massa.
7. Sirva com mel ou xarope de maple.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 6 | 9 | 42 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca doce de aveia com maca é um prato típico da culinária brasileira. Mas eu sempre me perguntei: qual a origem dessa receita?
Aparentemente, a primeira vez que a receita foi registrada foi no livro de culinária brasileira “Chiquinho e seus segredos na cozinha”, de autoria do chef Chiquinho. No livro, a receita é chamada de “Panqueca doce de aveia com maçã”.
Apesar de não haver uma origem certa para a receita, acreditamos que ela surgiu na região Sudeste do Brasil, onde o chef Chiquinho é originário. A região Sudeste é conhecida pelo seu clima quente e úmido, o que explica o uso da aveia na receita. A aveia é um cereal que absorve muita água, o que a torna perfeita para dias quentes e úmidos.
Além da aveia, a receita também leva outros ingredientes típicos da culinária brasileira, como o leite de coco e a maca. A maca é um fruto tropical que é cultivado na região Nordeste do Brasil.
A receita de panqueca doce de aveia com maca é uma receita deliciosa e saudável. Ela é rica em fibras, proteínas e vitaminas, o que a torna perfeita para um café da manhã ou lanche. Se você ainda não experimentou essa delícia, corre para a cozinha e experimente!
Como incrementar a receita:
1. Adicione um pouco de canela para dar um toque especial;
2. Troque a aveia por flocos de trigo para uma textura diferente;
3. experimente usar mel em vez de açúcar;
4. Troque a água por leite para um resultado mais cremoso;
5. adicione frutas frescas ou compotas nas panquecas antes de dobrá-las.
Dúvidas dos Leitores:
1. O que você precisa para fazer a receita?
Para fazer esta deliciosa receita, você precisará de:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 egg
- 1 cup milk (or non-dairy milk)
- 2 tablespoons olive oil or melted butter
- 1 large apple, peeled and grated
- (optional) 1/4 cup sugar or brown sugar