Como fazer panqueca doce de gengibre
Meus amigos costumam dizer que sou uma boa cozinheira. E eu realmente acho que sou. Mas às vezes, eu realmente me superestimo e acho que posso fazer qualquer coisa. Como cozinhar uma panqueca doce de gengibre. Eu vi uma receita na internet e pensei: “Pff, isso é fácil demais. Vou fazer isso com os olhos fechados”.
Bom, eu não fiz isso literalmente, mas eu definitivamente me arrependi de ter tentado fazer essa receita. Não foi uma experiência agradável. A massa não ficou boa, o gengibre não era saboroso e, para completar, eu queimei as panquecas. No final, eu tive que pedir comida para delivery.
Aprendi a lição e, desde então, sempre pesquiso a fundo antes de tentar qualquer receita nova. E é por isso que estou aqui hoje. Para compartilhar minha experiência com você e, mais importante, para compartilhar uma receita de panqueca doce de gengibre que realmente funciona.
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (sopa) de gengibre em pó;
– 1/2 colher (chá) de canela em pó;
– 1/4 de colher (chá) de cravo em pó;
– 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 2 colheres (sopa) de óleo;
– 1 ovo;
– Mel a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, gengibre em pó, canela em pó, cravo em pó e bicarbonato de sódio. Reserve.
2. Em outra tigela, misture o leite e o óleo. Junte o ovo e bata até que esteja bem incorporado.
3. Despeje a mistura de líquidos na tigela com os ingredientes secos e misture até que esteja homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte com um pouco de óleo e despeje uma porção da massa na frigideira.
5. Espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar até que a parte inferior esteja dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Retire da frigideira e sirva com mel ou outro acompanhamento de sua preferência.
Dicas
– Se não tiver gengibre em pó, você pode ralar um pedaço de gengibre fresco na hora de adicionar os outros ingredientes secos.
– Se não tiver canela em pó, você pode usar uma colher (sopa) de canela em bastão ralada na hora de adicionar os outros ingredientes secos.
– Se não tiver cravo em pó, você pode usar uma colher (sopa) de cravo-da-índia ralado na hora de adicionar os outros ingredientes secos.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 500 Kcal | 20 g | 10 g | 60 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca doce de gengibre é uma das minhas favoritas. Não sei exatamente de onde ela veio, mas acredito que ela seja originária da China ou do Japão. De qualquer forma, ela é deliciosa e super fácil de fazer.
Como incrementar a receita:
1. Adicione um pouco de leite condensado à massa para dar mais doçura;
2. Coloque uma camada generosa de chocolate dentro das panquecas, antes de enrolá-las;
3. Polvilhe canela sobre a massa antes de fazer as panquecas;
4. Use frutas variadas como recheio e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima;
5. Incorpore pedaços de bolacha ou biscoito na massa para dar mais Crocância.
Dúvidas dos Leitores:
1. O que você precisa para fazer esta receita?
Para fazer esta receita, você precisará de:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
- 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2. Como você prepara a massa da panqueca?
Para preparar a massa da panqueca, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e mexer até obter uma mistura homogênea.
3. Qual o melhor recheio para panquecas doces?
O melhor recheio para panquecas doces é, sem dúvida, o doce de gengibre! Além de ser delicioso, o gengibre também é ótimo para o inverno, pois ajuda a aquecer o corpo.
4. Como você faz o doce de gengibre?
O doce de gengibre é bem simples de fazer e você vai precisar apenas de:
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 3 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado.
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe o doce cozinhar por mais 5 minutos e estará pronto para servir!
5. Dicas para variar esta receita?
Você pode variar esta receita adicionando outros ingredientes no recheio, como frutas secas, chocolate ou nozes. Também dá para trocar o açúcar mascavo pelo refinado ou até mesmo pelo demerara.