Receita de panqueca Google: como fazer uma panqueca perfeita

# Receita de panqueca google

## Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 ovo
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

## Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 10 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente e untada com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe bem.

Quando a panqueca estiver dourada, vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até acabar a massa.

Sirva com o recheio de sua preferência.

## Substituições

– Leite: pode ser substituído por leite de soja, de amêndoa ou de arroz.
– Óleo: pode ser substituído por margarina ou manteiga.
– Farinha de trigo: pode ser substituída por farinha de arroz, de tapioca ou de mandioca.
– Fermento em pó: pode ser substituído por 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	12	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um clássico da culinária brasileira. Mas você já parou para pensar qual a possível origem dessa delícia?

A primeira referência a uma receita semelhante às panquecas que conhecemos hoje é encontrada no livro de culinária “De re coquinaria”, do autor romano Apicius. Nele, é descrito um prato chamado “Alita Dolcia”, que era feito com uma massa de farinha, leite e ovos, frita em uma panela com um pouco de óleo.

A receita foi para o Brasil com os colonizadores portugueses no século XVI e, com o tempo, foi ganhando novos ingredientes e adaptando-se às preferências dos brasileiros. A farinha de trigo foi substituída pela farinha de mandioca, o leite por água e o óleo por manteiga.

Atualmente, a receita de panqueca é extremamente popular no Brasil e pode ser servida tanto como um prato principal quanto como um lanche ou sobremesa. Seja como for, uma coisa é certa: a panqueca é uma das nossas receitas favoritas!

Como incrementar a receita:

1. Use diferentes tipos de farinha para variar o sabor e a textura;
2. Adicione frutas frescas ou secas para um toque de doçura;
3. Coloque legumes ralados na massa para uma refeição mais nutritiva;
4. Incorpore queijo ralado à receita para um gostinho extra;
5. experimente temperos diferentes, como ervas frescas, canela ou chocolate em pó, para variar o sabor.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que vamos precisar para fazer as nossas panquecas?

Para fazer as nossas delícias, vamos precisar de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal, 2 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina derretida e gotas de essência de baunilha (opcional).

2. Como fazer a massa das nossas panquecas?

Vamos começar misturando todos os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Depois, adicione os ovos um a um e mexa bem até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o leite e a margarina derretida e misture novamente até obter uma massa lisinha.

3. E agora? Como faço para fritar as minhas panquecas?

Agora é hora de fritar as nossas panquecas! Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espere até que a panqueca esteja douradinha dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.

4. E agora? Como faço para servir as minhas panquecas?

Você pode servir suas panquecas com geleia, chocolate, frutas ou qualquer outro recheio que você goste! Fica delicioso!

5. Tem alguma dica para fazer as panquecas ficarem mais gostosinhas?

Se quiser dar um toque especial às suas panquecas, experimente adicionar algumas gotinhas de essência de baunilha na massa. Fica uma delícia!