Receita de Panquecas de Fuba: Aprenda a fazer essa deliciosa receita!

### Como fazer panquecas de fubá

Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de fubá
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1/4 de xícara (chá) de óleo
– Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, farinha, açúcar e fermento. Reserve.

2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.

3. Junte os dois preparos, mexendo até obter uma massa homogênea. Se achar que a massa está muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de fubá ou de farinha.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

5. Frite até dourar dos dois lados e sirva quente com mel, geleia ou chocolate.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	5	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de fubá é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. Mas afinal, qual a origem dessa receita?

A primeira coisa que podemos pensar é que ela veio com os portugueses, já que as panquecas são muito populares na Europa. No entanto, a receita de panquecas de fubá é bem diferente das panquecas europeias.

Uma outra possível origem é a africana. Algumas pessoas acreditam que a receita foi trazida pelos escravos que vieram para o Brasil. O fubá é um ingrediente muito usado na culinária africana e, portanto, essa é uma possibilidade plausível.

A verdade é que ninguém sabe ao certo qual a origem dessa receita. O que sabemos é que ela é muito antiga e faz parte da culinária brasileira há muitos anos.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate derretido no meio das panquecas;
2. Use uma fruta como recheio, como morango ou banana;
3. Adicione uma colher (sopa) de leite condensado na massa para ficar mais macia;
4. Queijo ralado na massa ou no recheio das panquecas;
5. Canela e açúcar na massa ou no recheio das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita?

Para fazer esta receita você vai precisar de: 1 xícara (chá) de fubá, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 pitada de sal, 1 ovo, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e óleo para untar.

2. Como faço a massa das panquecas?

Para fazer a massa das panquecas, misture o fubá, a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela. Em seguida, adicione o ovo e o leite e misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, adicione a manteiga derretida e misture novamente.

3. Como faço para fritar as panquecas?

Unte uma frigideira com um pouco de óleo e leve-a ao fogo médio. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com cuidado para formar uma panqueca. Deixe-a cozinhar até que as bordas estejam douradas e soltando da frigideira. Vire a panqueca e deixe-a cozinhar por mais alguns minutos até que esteja completamente dourada por ambos os lados. Repita o processo com as demais porções da massa.

4. Qual a melhor forma de servir as panquecas?

As panquecas podem ser servidas com qualquer cobertura que você preferir, como chocolate, doce de leite, geléia ou syrup. Se você quiser, também pode envolvê-las em um rolinho e servi-las assim mesmo.

5. Você tem alguma outra dica para tornar esta receita ainda melhor?

Se você quiser uma receita ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de chocolate em pó à massa das panquecas antes de fritá-las!