Receita de Panquecas de Presunto Simples

Receita de panquecas de presunto simples
Você pode fazer estas panquecas de presunto em qualquer momento do dia. Elas são perfeitas para o café da manhã, lanche ou até mesmo o jantar. Se você estiver procurando uma receita simples e saborosa, esta é a receita para você.
Esta receita é para uma pessoa, mas você pode facilmente dobrar ou triplicar a receita se precisar. Tudo o que você precisa é de uma frigideira, uma tigela, farinha, ovos, leite, óleo e presunto. Você pode usar qualquer tipo de presunto que você gosta. Eu normalmente uso presunto defumado, mas você pode usar qualquer tipo que você gosta.
Conteúdo
Ingredientes
– 1/4 xícara (30 gramas) de farinha
– 1 ovo
– 1/4 xícara (60 ml) de leite
– 1 colher de sopa (15 ml) de óleo
– 2 fatias de presunto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Unte a frigideira com um pouco de óleo se necessário.
3. Adicione uma concha da massa na frigideira e espalhe uniformemente. Coloque uma fatia de presunto no meio da massa.
4. Deixe a panqueca cozinhar até que os lados estejam dourados e a massa esteja cozida. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.
5. Repita o processo com o restante da massa e do presunto.
Dicas
– Se você não tiver presunto, pode usar qualquer outro tipo de carne moída ou picada.
– Se você não tiver farinha, pode usar trigo ou qualquer outro tipo de farinha.
– Se você não tiver leite, pode usar água ou qualquer outro tipo de líquido.
Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
---|---|---|---|---|
250 Kcal | 9 g | 6 g | 30 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panquecas de presunto simples é uma das mais populares na cozinha brasileira. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?
Segundo a historiadora gastronômica Ana Maria Bressan, a receita de panquecas de presunto simples é uma adaptação da receita italiana de crespelle al prosciutto.
As crespelle al prosciutto são uma massa fina e levemente recheada com presunto e queijo, e depois frita. Já as nossas panquecas de presunto simples são um pouco mais grossas e recheadas com um molho de tomate e queijo.
A receita de panquecas de presunto simples é uma ótima opção para o jantar ou para o lanche da tarde. Além de ser deliciosa, é muito fácil de fazer!
Como incrementar a receita:
1. Adicione queijo ralado na massa para um sabor ainda mais gostoso.
2. Coloque uma camada de presunto e queijo entre duas panquecas para fazer um lanche super gostoso.
3. Use uma mistura de presuntos para dar mais sabor às suas panquecas.
4. Corte o presunto em cubinhos e adicione à massa para uma receita diferente.
5. Faça pequenas bolinhas de presunto e coloque-as dentro da massa para um surpreendente lanche no meio da tarde.
Dúvidas dos Leitores:
1. Como fazer panquecas de presunto simples?
Para fazer as nossas deliciosas panquecas de presunto simples, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de presunto magro picado
- Manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o sal e a pimenta. Em seguida, acrescente o leite, os ovos e o óleo, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o presunto picado e misture novamente. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e frite as panquecas em fogo médio até dourar dos dois lados.
Dica:
Você pode servir as suas panquecas recheadas com queijo branco, requeijão ou outros ingredientes que preferir.