Receita Fácil de Panqueca de Carne

Oi, tudo bem?

Hoje eu vou ensinar uma receita que aprendi com a minha mãe, que é super fácil e fica deliciosa: a panqueca de carne.

A carne moída é um ingrediente que todo mundo tem em casa, e com ela dá para fazer diversos pratos. Mas às vezes a gente fica na dúvida de como variar, né? A panqueca é uma ótima opção!

E o melhor é que dá para fazer com os ingredientes que você tem em casa. Se não tiver cebola, pode usar salsão. Se não tiver tomate, pode usar ketchup. E assim vai…

Então, vamos lá?

## Ingredientes

– 1 xícara (chá) de carne moída;
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 ovo;
– 1 cebola picada;
– 1 tomate picado;
– 1 colher (sopa) de salsinha picada;
– Sal e pimenta a gosto;
– Óleo para untar;

## Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a farinha de trigo, o leite e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite a cebola e o tomate picados até ficarem bem macios.

3. Junte a carne moída à frigideira e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Misture bem e sirva em seguida.

## Dicas e opções

– Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou peru moído;
– Se não tiver cebola, pode usar salsão picado;
– Se não tiver tomate, pode usar ketchup;
– Você pode servir a panqueca de carne com arroz, purê de batata ou salada.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	12	18	24	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de carne é uma das mais fáceis de se fazer. Ela é uma receita perfeita para o dia a dia, pois é rápida, saborosa e nutritiva. Mas você já se perguntou qual a possível origem desta receita?

A carne moída é um ingrediente que costuma estar sempre presente nas nossas casas, e é por isso que muitas vezes acabamos usando-a para fazer receitas improvisadas, como a panqueca de carne.

A carne moída também é um ingrediente muito utilizado na cozinha italiana, e é possível que a receita de panqueca de carne tenha sido inspirada nas famosas polpettes, ou bolinhos de carne, que são típicos da culinária italiana.

Outra possível origem da receita de panqueca de carne é a China. Lá, existe uma receita muito similar chamada jiaozi, que é um pastelzinho de massa recheado com carne moída.

O importante é que, independentemente de onde ela tenha surgido, a receita de panqueca de carne é deliciosa e certamente irá agradar toda a sua família!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa de panqueca.
2. Coloque uma camada de carne moída na panqueca antes de dobrá-la.
3. Salpique alguns temperos sobre a carne antes de cozinhá-la.
4. Experimente usar outros tipos de carne, como frango ou peru.
5. Adicione uma pequena porção de legumes na receita para dar mais sabor e cor às panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Basta misturar os ingredientes e levar ao fogo! Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de carne moída;
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/4 de xícara (chá) de leite;
– Sal e pimenta do reino a gosto.

2. Como faço para preparar a carne moída?

Você pode moer a carne na hora, usando um processador ou uma picadora. Ou então comprar já moída no mercado. Eu prefiro comprar, porque fica mais prático.

3. Posso usar outros tipos de carne?

Além da carne moída, você pode usar frango desfiado ou até mesmo peito de peru. Fica delicioso!

4. A panqueca fica crocante?

Não, a panqueca não fica crocante. Ela é bem macia e gostosa. Se você quiser uma receita de panqueca crocante, experimente a minha receita de panqueca americana.

5. Qual o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita é não deixar a massa ficar muito grossa e nem muito fina. Ela tem que ser bem espessa, para que a carne fique bem coberta e macia.