Receita de Massa de Panqueca Simples: Como Fazer a Receita Perfeita

Como fazer uma massa de panqueca simples

Você pode fazer uma massa de panqueca simples em casa usando apenas alguns ingredientes básicos. Essa receita rende cerca de 12 panquecas, o que é ótimo para um brunch de fim de semana ou para um jantar rápido e fácil. As panquecas ficam bem macias e leves, e você pode servi-las com qualquer coisa, desde xarope de bordo até frutas frescas.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 2 colheres (30 ml) de vinagre
• 1/2 xícara (120 ml) de água
• 2 colheres (30 g) de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo
• 1 colher (15 g) de açúcar
• 1/2 colher (2,5 g) de sal
• 1/4 colher (1 g) de bicarbonato de sódio

Instruções

1. Em um recipiente, misture o leite, o vinagre e a água. Deixe repousar por cinco minutos para que a mistura fique espessa e leitosa.
2. Adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura e mexa até que estejam bem incorporados.
3. Em outro recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja bem incorporada.
4. Aqueça uma frigideira ou uma chapa antiaderente em fogo médio. Unte com manteiga ou óleo. Coloque 1/4 de xícara (60 ml) da massa na frigideira para cada panqueca. Cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície e os cantos estejam dourados. Vire e cozinhe do outro lado até que esteja dourado também.
5. Sirva as panquecas quentes com xarope de bordo, frutas frescas ou qualquer outra coisa que você goste.

Dicas

Se você não tiver vinagre, pode usar suco de limão no lugar. Basta adicionar 2 colheres (30 ml) de suco de limão à mistura de leite e água. Deixe repousar por cinco minutos antes de continuar com a receita.

Para uma massa mais leve, você pode usar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo branca. A farinha integral dará às suas panquecas um sabor um pouco mais robusto, mas elas ainda ficarão macias e leves.

Se você quiser uma massa ainda mais fofinha, pode adicionar 1/4 de xícara (30 g) de amido de milho à mistura de farinha. O amido de milho dará às suas panquecas um toque mais esponjoso.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
120	2	4	20	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A origem da receita de massa de panqueca simples é, na verdade, um pouco simples. Ela provavelmente veio da Europa, já que a maioria das receitas de panqueca são. A primeira receita de panqueca foi registrada na Inglaterra em 1430, e era feita com farinha, leite e ovos. As panquecas eram servidas como um prato principal ou como um lanche.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate dentro da massa de panqueca.
2. Adicione frutas ao recheio da panqueca.
3. Cubra a panqueca com uma calda de frutas.
4. Acrescente nozes ou outros ingredientes a gosto na massa de panqueca.
5. experimente diferentes tipos de farinha para a massa, como aveia ou trigo integral.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita de massa de panqueca simples?

Para fazer a receita de massa de panqueca simples, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal

2. Como você prepara a massa de panqueca?

Para preparar a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até que eles estejam completamente incorporados.

3. Qual é o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca é não mexer muito depois que você já adicionou os ingredientes à tigela. A massa ficará mais consistente e suas panquecas serão mais consistentes.

4. Você pode usar outros tipos de farinha para esta receita?

Você pode experimentar outros tipos de farinha, como aveia ou farinha integral, mas eles podem alterar o sabor e a textura das suas panquecas.

5. Qual é a melhor forma de servir as suas panquecas?

As panquecas podem ser servidas simplesmente com um pouco de manteiga e maple syrup, ou você pode recheá-las com frutas frescas, creme cheese ou qualquer outra cobertura que você goste.

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