Receita de Panqueca de Claras: Uma Delícia para o Seu Café da Manhã

Como fazer panqueca de claras

Você vai precisar de:

– 3 claras
– 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea. Junte as claras batidas e o sal e misture delicadamente.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo. Deixe cozinhar até dourar, vire e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Repita o processo com o restante da massa.

Sirva com o recheio de sua preferência.

Opções de recheio para sua panqueca

– Nutella;
– Doce de leite;
– banana;
– morango.

Outras opções de recheio

– Queijo branco;
– Presunto;
– Queijo ralado;
– Ovo;
– Salsicha;
– Bacon;
– Tomate;
– Cebola;
– Azeitona;
– Orégano.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	8	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panqueca de claras é uma das minhas preferidas. Ela é super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre me perguntei: qual a possível origem dessa receita?

Apanhei minha pesquisadora e fui investigar. E descobri que, na verdade, não há uma origem certa para essa receita. Mas existem algumas teorias.

Uma das teorias é que a receita foi criada durante a Segunda Guerra Mundial, quando as pessoas precisavam economizar com os ingredientes. Outra teoria é que a receita é uma adaptação da receita tradicional de panquecas, que era feita com leite e ovos inteiros.

Eu acho que a verdade é que a receita panqueca de claras é uma daquelas receitas que evoluiu ao longo do tempo, com as pessoas experimentando e adicionando novos ingredientes. De qualquer forma, eu amo essa receita e vou continuar a fazer!

Como incrementar a receita:

1. Utilizar uma massa de panqueca pronta;
2. Adicionar morangos ou outras frutas na massa;
3. Fazer uma calda de chocolate para servir junto;
4. substituir as claras por iogurte natural;
5. Adicionar canela e/ou essência de baunilha na massa.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas de claras?

Você precisará de uma tigela, um garfo, uma frigideira e os seguintes ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de óleo.

2. Como faço para preparar a massa das panquecas?

Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal com um garfo até obter uma massa homogênea. Junte as claras à massa e misture delicadamente com um garfo até obter uma massa leve e espumosa.

3. Como faço para fritar as panquecas?

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a com um pouco de óleo usando um papel toalha. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente. Asse por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada por baixo e firme nas laterais. Vire a panqueca com cuidado e frite por mais 1 minuto ou até que esteja dourada por baixo. Transfira a panqueca para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4. Que outros tipos de receitas posso fazer utilizando apenas claras?

Além das panquecas, você pode fazer Bolinhos de Claras, Omelete de Claras ou até mesmo Pavlova!

5. Qual a melhor forma de servir as panquecas?

As panquecas podem ser servidas simplesmente com um pouco de açúcar ou mel, ou então recheadas com frutas frescas, chocolate derretido ou qualquer outra cobertura que você goste!