Receita de Panqueca: Quantidade de Rendimento

Introdução

Apanhei uma vontade de comer panqueca e, claro, não podia ficar só na vontade. Pesquisei aqui e ali e encontrei uma receita que me pareceu simples, gostosa e que rende bastante. Vamos lá?

A receita a seguir rende 10 panquecas médias.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe bem.

4. Aguarde até que a massa esteja cozida por baixo e firme por cima e vire a panqueca.

5. Frite por mais alguns minutos e sirva em seguida.

6. Repita o processo com as demais massas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil
450	15	20	40	Médio
600	20	25	50	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um clássico da culinária brasileira e, apesar de ser muito simples, é muito saborosa. Mas você já parou para pensar qual a possível origem da receita?

A primeira menção às panquecas data do século XIII, quando um escritor italiano chamado Giovanni Boccaccio descreveu uma massa que era cozida em uma frigideira e depois recheada com carne.

No século XVI, as panquecas ganharam o nome de “crêpes”, que é a forma como são conhecidas até hoje na Europa. Já no século XVIII, a receita foi para a América, onde ganhou algumas variações, como o recheio de frutas.

A receita original era feita apenas com farinha, água e sal, mas com o tempo foram sendo adicionados outros ingredientes, como ovos, leite e manteiga, que a deixaram ainda mais saborosa.

E é por isso que a panqueca é tão popular até hoje: além de ser deliciosa, é muito versátil e pode ser recheada com os mais diversos ingredientes. Você pode fazer uma panqueca salgada, doce, vegana, vegetariana, enfim, são tantas opções que todo mundo pode encontrar uma que seja do seu gosto.

E você, já experimentou alguma das nossas receitas de panqueca?

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma xícara de chocolate em pó à massa para receita panqueca.
2. Coloque uma colher de sopa de açúcar na massa para receita panqueca.
3. Junte uma colher de chá de canela à massa para receita panqueca.
4. misture uma xícara de frutas frescas picadas na massa para receita panqueca.
5. Incorpore uma xícara de nozes ou castanhas trituradas na massa para receita panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a receita de panqueca mais fácil de seguir?

A receita de panqueca mais fácil de seguir é a receita tradicional, que leva apenas 3 ingredientes: ovos, farinha e leite.

2. Vocês têm alguma receita especial de panqueca?

Nós temos uma receita especial de panqueca que leva 4 ingredientes: ovos, farinha, leite e manteiga. Essa receita rende 12 panquecas e elas ficam super macias e gostosas!

3. Como faço para tornar minhas panquecas mais sequinhas?

Se você quiser que suas panquecas fiquem mais sequinhas, basta adicionar um pouco menos de leite na massa. Outra dica é usar uma frigideira antiaderente para que as panquecas não grudem na frigideira.

4. Vocês têm alguma dica para fazer as panquecas mais fofinhas?

Se você quiser que suas panquecas fiquem mais fofinhas, basta adicionar um pouco mais de leite na massa. Uma dica extra é usar uma batedeira para bater a massa, assim ela vai ficar bem homogênea e fofinha.

5. Quanto tempo devo deixar a massa descansar antes de fazer as panquecas?

Geralmente, é recomendado deixar a massa descansar por pelo menos 30 minutos antes de começar a preparar as panquecas. Isso vai ajudar a massa a ficar mais lisinha e evitar que elas fiquem com bolhas.