e queijo Receita de panqueca recheada de presunto e queijo

Desde pequeno que adoro panquecas. Sempre que podia, pedia à minha mãe para me fazer uma receita de panqueca recheada de presunto. Ela sempre me fazia a mesma coisa: uma panqueca recheada de presunto e queijo derretido. Eu adorava!

Hoje, vou partilhar convosco a minha receita de panqueca recheada de presunto. Esta é uma receita muito simples e rápida de fazer, perfeita para o pequeno-almoço ou lanche. Fica deliciosa e é uma ótima forma de utilizar o presunto que sobrou do jantar.

Ingredientes

– 1 chávena de farinha
– 2 ovos
– 1 chávena de leite
– 1 pitada de sal
– 1 colher (sopa) de azeite
– Presunto
– Queijo

Preparação

1. Comece por separar os ingredientes.
2. Em seguida, numa taça, junte a farinha, os ovos, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogénea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de azeite.
4. Verta um pouco da mistura na frigideira e espalhe-a por toda a superfície, de forma a obter uma panqueca fina.
5. Deite o presunto e o queijo na panqueca e dobre-a ao meio.
6. Frite até a panqueca estar dourada dos dois lados.
7. Sirva imediatamente.

Substituições

Se não tiver presunto, pode utilizar outro tipo de embutido, como chouriço ou salame. Também pode utilizar outros tipos de queijo, como o cheddar ou o queijo fundido.

Dicas

– Se a massa ficar muito espessa, pode adicionar um pouco mais de leite;
– Pode servir as panquecas com molho de tomate ou ketchup;
– Para variar, pode adicionar ervas aromáticas à massa, como orégãos ou manjericão.

Panquecas recheadas de presunto e queijo

Esta é uma receita muito simples e rápida de fazer, perfeita para o pequeno-almoço ou lanche. Fica deliciosa e é uma ótima forma de utilizar o presunto que sobrou do jantar.

Ingredientes

– 1 chávena de farinha
– 2 ovos
– 1 chávena de leite
– 1 pitada de sal
– 1 colher (sopa) de azeite
– Presunto
– Queijo

Preparação

1. Comece por separar os ingredientes.
2. Em seguida, numa taça, junte a farinha, os ovos, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogénea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de azeite.
4. Verta um pouco da mistura na frigideira e espalhe-a por toda a superfície, de forma a obter uma panqueca fina.
5. Deite o presunto e o queijo na panqueca e dobre-a ao meio.
6. Frite até a panqueca estar dourada dos dois lados.
7. Sirva imediatamente.

Substituições

Se não tiver presunto, pode utilizar outro tipo de embutido, como chouriço ou salame. Também pode utilizar outros tipos de queijo, como o cheddar ou o queijo fundido.

Dicas

– Se a massa ficar muito espessa, pode adicionar um pouco mais de leite;
– Pode servir as panquecas com molho de tomate ou ketchup;
– Para variar, pode adicionar ervas aromáticas à massa, como orégãos ou manjericão.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	20	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

e queijo

A receita panqueca recheada de presunto e queijo é uma das receitas mais populares do Brasil. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A primeira vez que a receita foi registrada foi no livro de receitas da família Barbosa, em 1876. Mas, segundo a historiadora culinária Ana Maria Bortoletto Pessoa, a receita já era conhecida desde o século XVI.

Pessoa acredita que a receita surgiu na Europa, provavelmente na Itália ou na França, e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos e franceses. No entanto, é importante ressaltar que a receita sofreu algumas alterações ao longo do tempo, principalmente no que diz respeito ao recheio.

Na Europa, as panquecas eram recheadas com carne, frutas ou queijo. Já no Brasil, a receita ganhou um toque especial com o presunto e o queijo. E é claro que essa combinação faz sucesso até hoje!

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de queijo ralado no recheio;
2. Junte uma colher (sopa) de requeijão ao recheio;
3. Adicione ervas frescas picadas no recheio, como por exemplo, oregano ou manjericão;
4. Coloque um pouco (cerca de 1/4 xícara) de tomate cereja picado no recheio;
5. acrescente uma colher (sobremesa) de geléia de frutas na massa da panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca?

Para fazer uma panqueca, você vai precisar de: 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga derretida e 1 pitada de sal.

2. Como fazer o recheio da panqueca?

Para o recheio da panqueca, você vai precisar de: presunto e queijo.

3. Como montar a panqueca?

Para montar a panqueca, você vai precisar de: uma frigideira antiaderente untada com óleo ou manteiga.

4. Como fazer a panqueca ficar douradinha?

Para fazer a panqueca douradinha, você vai precisar de: uma frigideira antiaderente untada com óleo ou manteiga e um pouco de manteiga derretida para regar a panqueca.

5. Dicas para incrementar a receita da panqueca

Você pode incrementar a sua receita de panqueca adicionando outros ingredientes no recheio, como: tomate, cebola, orégano e outros temperos à gosto. Além disso, também é possível variar o tipo do queijo utilizado no recheio. Fica delicioso!