Olá, pessoal!
Hoje vou ensinar uma receita deliciosa de panquecas de frango com molho branco. Essa receita é super fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.
Vamos lá?
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
– Sal a gosto
Para o molho branco:
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo, a margarina e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Em uma frigideira antiaderente, untada com margarina, coloque 1/4 de xícara (chá) da massa e espalhe levemente.
3. Frite até dourar e vire. Repita o processo com toda a massa. Reserve.
4. Para o molho branco, em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma pastinha.
5. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal a gosto. Reserve.
6. Para montar as panquecas, coloque um pouco do molho branco em cada uma e enrole. Sirva a seguir.
Dicas:
– Você pode substituir o frango por peito de peru ou presunto;
– Para um molho branco mais light, você pode substituir o leite integral por leite desnatado.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 500 | 10 | 20 | 30 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panquecas de frango com molho branco é uma das mais populares na cozinha brasileira. Mas qual seria a sua origem?
A primeira hipótese é que ela surgiu no século XX, durante a Primeira Guerra Mundial. Na época, os soldados brasileiros estavam em campanha na Europa e, como não havia muitos alimentos, eles precisavam improvise. Assim, começaram a fazer panquecas com o que tinham: farinha, ovos e leite.
Outra possibilidade é que a receita seja originária da Alemanha. Lá, existe uma iguaria chamada Pfannkuchen, que é muito parecida com as nossas panquecas. A diferença é que o Pfannkuchen é servido com um molho de frutas e não com molho branco.
Qualquer que seja a sua origem, o importante é que a receita de panquecas de frango com molho branco é deliciosa e faz sucesso entre todos!
Como incrementar a receita:
1. Adicione cebolinha picada à massa de panqueca.
2. Coloque uma fatia de queijo dentro das panquecas antes de enrolá-las.
3. Polvilhe queijo ralado na superfície das panquecas.
4. Passe as panquecas no molho branco antes de servir.
5. Adicione um pouco de colorante alimentar à massa para dar uma cor diferente às panquecas.
Dúvidas dos Leitores:
1. Por que as panquecas de frango são tão especiais?
Bem, para começar, elas são feitas com frango fresco e temperado, então você sabe que está recebendo um prato delicioso e saudável. Além disso, o molho branco é uma ótima adição que complementa o prato e deixa tudo ainda mais saboroso!
2. Qual o segredo para fazer as panquecas perfeitas?
O segredo é simplesmente usar a massa certa e ter cuidado para não deixar queimar. Se você seguir essas duas dicas, suas panquecas de frango ficarão perfeitas!
3. Como escolher o molho branco perfeito para suas panquecas?
Na verdade, não há uma resposta certa para isso. Tudo depende do seu gosto pessoal. Você pode experimentar diferentes tipos de molho branco até encontrar um que combina perfeitamente com as suas panquecas de frango.
4. Posso fazer as minhas panquecas de frango com qualquer tipo de frango?
Sim, você pode usar qualquer tipo de frango que preferir. No entanto, é importante lembrar que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de frango que você estiver usando. Portanto, fique atento a isso quando estiver preparando o seu prato.
5. Qual a melhor forma de servir as minhas panquecas de frango?
Bom, isso vai depender do seu gosto pessoal. Você pode servir as panquecas inteiras ou cortadas em pedaços, dependendo da sua preferência. Além disso, você também pode adicionar alguns acompanhamentos extras, como salada ou arroz, se desejar.
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