Receita de panquecas fit com darinha de coco

Na minha família, todo mundo adora panquecas. Sempre que temos um brunch ou uma refeição especial, eles são o prato principal. Mas, às vezes, eu quero algo um pouco mais saudável do que as panquecas tradicionais de farinha e ovos. Foi aí que eu descobri as panquecas fit de darienha de coco!

Estas panquecas são feitas com ingredientes simples e saudáveis, mas ainda são saborosas e saciantes. E o melhor de tudo? Elas são super fáceis de fazer! Aqui está a receita:

Ingredientes

– 1 xícara de farinha de coco
– 1 xícara de leite de coco
– 2 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/4 de colher de chá de sal

Instruções

1. Em uma tigela, misture a farinha de coco, o leite de coco, os ovos, o fermento em pó e o sal.

2. Aqueça uma frigideira ou grelha antiaderente em fogo médio.

3. Unte a frigideira com um pouco de óleo de coco.

4. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.

5. Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos, ou até que esteja dourada por baixo e firme o suficiente para virar.

6. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada por ambos os lados.

7. Repita o processo com o restante da massa.

Sugestões de coberturas

As panquecas fit de darienha de coco são ótimas por si só, mas ficam ainda melhores com algumas coberturas! Aqui estão algumas de minhas favoritas:

– Frutas frescas: morangos, bananas, abacaxi, etc.
– Molho de chocolate: derreta um pouco de chocolate amargo ou meio amargo em banho-maria ou no microondas e sirva por cima das panquecas.
– Iogurte grego: simplesmente sirva o iogurte por cima das panquecas. Você também pode adicionar um pouco de fruta fresca ou molho de chocolate.
– Maple syrup: sirva as panquecas com um pouco de xarope de bordo ou outro xarope natural.

Dicas e truques

– Se você não tiver leite de coco, pode usar leite de amêndoa ou outro leite vegetal. O leite de coco dá um sabor mais forte aos panquecas, mas qualquer um dos outros leites funcionará bem também.
– Se você não tem farinha de coco, pode usar farinha de amêndoa ou outra farinha para bolos. A farinha de coco tem um sabor mais forte, então se você usar outra farinha, talvez precise adicionar um pouco mais de leite para obter a consistência certa.
– Para uma versão ainda mais saudável, experimente usar uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz ou a farinha de quinoa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	10	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panquecas fit darinha de coco é uma receita que eu amo! É uma receita super deliciosa e saudável, e eu sempre faço um monte dela para levar para o trabalho.

Eu acho que a receita veio da minha mãe, que é uma ótima cozinheira. Ela sempre fez panquecas para a família e eu sempre adoro comer. A receita é super simples e eu acho que ela sempre usou a farinha de trigo, leite, ovos, óleo e coco ralado.

Eu amo esta receita porque é super fácil de fazer e sempre fica super saborosa. Você pode usar qualquer tipo de farinha que você quiser, eu normalmente uso a farinha de trigo integral. Você também pode usar qualquer tipo de leite que você quiser, eu normalmente uso o leite de soja.

Você também pode adicionar qualquer tipo de cobertura que você quiser, eu adoro colocar um pouco de frutas frescas no topo. Você também pode colocar qualquer tipo de molho que você quiser, eu adoro usar um pouco de mel ou xarope de bordo.

Esta receita é super fácil de fazer e sempre fica super saborosa. Você pode usar qualquer tipo de farinha que você quiser, eu normalmente uso a farinha de trigo integral. Você também pode usar qualquer tipo de leite que você quiser, eu normalmente uso o leite de soja.

Você também pode adicionar qualquer tipo de cobertura que você quiser, eu adoro colocar um pouco de frutas frescas no topo. Você também pode colocar qualquer tipo de molho que você quiser, eu adoro usar um pouco de mel ou xarope de bordo.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de granola no fundo da taça antes de adicionar o pancake;
2. Cubra os pancakes com iogurte grego e frutas frescas;
3. Faça uma calda de chocolate fit para regar os pancakes;
4. Adicione um pouco de purê de banana nos pancakes para ficarem mais cremosos;
5. Decore os pancakes com raspas de coco e canela.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de fazer as panquecas?

A melhor forma de fazer as panquecas é com uma massa leve e bem espessa. Para isso, use farinha de trigo, leite e ovos em proporções iguais.

2. É necessário usar óleo para fritar as panquecas?

Não é necessário usar óleo para fritar as panquecas. Uma boa alternativa é usar manteiga ou margarina.

3. Como adicionar a darinha de coco?

A darinha de coco pode ser adicionada na massa ou na cobertura das panquecas. Para a massa, basta adicionar o ingrediente no liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea. Já para a cobertura, basta espalhar o coco ralado por cima das panquecas já prontas.

4. Qual o melhor acompanhamento para as panquecas?

As panquecas podem ser servidas com frutas, molho de chocolate, calda de caramelo ou qualquer outro acompanhamento que você preferir.

5. Quantas panquecas rendem com esta receita?

Esta receita rende cerca de 12 panquecas médias.