Receitas de panquecas americanas: 10 receitas para surpreender seus amigos e familiares

Quem nunca experimentou uma deliciosa panqueca americana? A massa é leve e fica bem fininha, diferente da nossa panqueca tradicional. Além disso, elas são servidas em tamanhos bem generosos, ideal para compartilhar.

Mas você sabe como fazer uma panqueca americana? Se não, não se preocupe! Neste post, vou ensiná-los a receita passo a passo. Como prometido, vou deixar algumas opções de substituições de ingredientes, para que você possa fazer uma panqueca americana do seu jeito. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 1/4 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e o leite. Junte à mistura da farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a manteiga e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca. Frite por cerca de 2 minutos ou até dourar. Vire e frite por mais 1 minuto.
5. Repita o processo com as demais porções da massa.

Dicas e Substituições

• Farinha: Você pode substituir 1/4 xícara (chá) da farinha de trigo por 1/4 xícara (chá) de amido de milho.
• Leite: Se preferir, pode substituir o leite por leite de coco.
• Manteiga: A manteiga pode ser substituída por óleo vegetal.

Como servir

As panquecas americanas podem ser servidas simples, com apenas um pouco de manteiga derretida, ou recheadas com frutas, doce de leite, chocolate, entre outras opções. Aqui vão algumas sugestões:

• Panqueca americana com morango e chocolate: Sirva as panquecas americanas com uma camada generosa de chocolate e morangos frescos.
• Panqueca americana doce de leite: Sirva as panquecas americanas com doce de leite e uma pitada de canela.
• Panqueca americana com frutas vermelhas: Sirva as panquecas americanas com uma mistura de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e amora.

Gostou da receita? experimente fazer em casa e conte para a gente nos comentários como ficou. Bom apetite!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
200	10	4	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca americana é um prato típico dos Estados Unidos, mas ninguém sabe ao certo qual a sua origem. Algumas teorias dizem que ela foi criada pelos nativos americanos, outras dizem que foi uma adaptação da receita europeia de crepes. O que sabemos é que a receita foi popularizada na América do Norte no século 19 e desde então é um dos pratos mais amados nos Estados Unidos.

Como incrementar a receita:

1. adicione calda de chocolate ou caramelo à receita;
2. troque a farinha normal pela farinha de trigo integral;
3. troque o leite normal pelo leite vegetal (amêndoa, soja, arroz);
4. adicione frutas frescas ou compotas de frutas no recheio ou na cobertura;
5. experimente diferentes tipos de farinha para obter uma textura e/ou sabor diferentes (farinha de banana, aveia, quinoa).

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a diferença entre uma panqueca americana e uma europeia?

As panquecas americanas são mais leves e fofinhas, enquanto as europeias são mais grossas e pesadas.

2. Como posso fazer minhas panquecas ainda mais fofinhas?

Basta adicionar um pouco de creme de leite à massa! Isso irá deixar suas panquecas ainda mais macias e gostosas.

3. Quais os recheios que posso usar nas minhas panquecas?

Você pode usar qualquer tipo de recheio que desejar, desde frutas frescas até chocolate derretido. Fica a seu critério!

4. Posso congelar as minhas panquecas para comer depois?

Claro! Basta colocá-las em um saco plástico e guardar no freezer. Elas ficarão deliciosas por até 2 meses.

5. Quanto tempo devo deixar as minhas panquecas na frigideira?

O tempo varia um pouco, dependendo da espessura da sua massa. Mas, em geral, basta deixá-las na frigideira até que estejam douradinhas por fora e bem cozidas por dentro.