Receitar Panqueca de Banana Como Fazer: Aprenda a Receita Passo a Passo

Ninguém resiste a uma panqueca, não é? E quando ela é de banana, então, fica ainda melhor! Aprenda a fazer essa delícia com a gente.

A massa é bem simples de fazer e leva poucos ingredientes. A banana dá um toque especial e deixa as panquecas mais sequinhas. Você pode servir com chocolate, frutas ou até mesmo doce de leite. Fica uma delícia!

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 banana madura amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione a banana amassada e o fermento em pó e misture novamente até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte com óleo e coloque 1/4 de xícara (chá) da massa. Aguarde até que a massa fique dourada e vire para o outro lado.
5. Repita o processo até acabar a massa.

Dicas

• Você pode trocar a banana por outra fruta, como morango, abacaxi ou até mesmo uma maçã.
• Para deixar as panquecas ainda mais gostosas, polvilhe canela em pó na massa.
• Se preferir, você pode servir as panquecas com calda de chocolate ou caramelo.
• Para variar, experimente servir as panquecas com frutas frescas.

Curiosidades

A origem das panquecas é incerta, mas sabe-se que elas existem há pelo menos duas milênios. A primeira referência escrita às panquecas é de um livro chamado “O Livro das Coisas Maravilhosas”, de Marco Polo, escrito no século XIII. Segundo ele, as panquecas eram servidas nas festas do Imperador Mongol Kublai Khan.

No século XV, as panquecas já eram populares na Europa. Na Inglaterra, eram servidas como entrada e chamadas de “pancakes”. Já na França, eram servidas como sobremesa e chamadas de “crêpes”. Na Alemanha, as panquecas eram servidas no carnaval e chamadas de “krapfen”. Em Portugal, eram servidas no dia da Quaresma e chamadas de “folar”.

No Brasil, as panquecas também são servidas no dia da Quaresma. A receita mais tradicional é a panqueca de carne-seca, que leva carne-seca desfiada, queijo, ovo e cebola. Outras receitas populares são a panqueca de frango e a panqueca de forno.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	5	10	50	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

sobremesa

A receita de panqueca de banana como sobremesa é uma das mais antigas e saborosas receitas que existem. A sua origem é incerta, mas acredita-se que ela surgiu na Europa, durante o século XVIII. A receita foi levada para o Brasil pelos imigrantes europeus e, desde então, é um dos pratos mais populares da culinária brasileira.

Como incrementar a receita:

1. Adicione canela à massa para dar um toque especial;
2. Coloque uma camada de chocolate dentro das panquecas antes de servir;
3. Sirva com um molho de caramelo caseiro;
4. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela por cima;
5. Decore com bananas frescas e sirva com uma bolinha de sorvete.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual é a melhor receita de panqueca?

A melhor receita de panqueca é aquela que você mais gosta! Não há uma receita certa ou errada, mas sim aquela que você achar mais saborosa. Você pode experimentar diferentes receitas até encontrar a sua favorita.

2. Como faço para fazer panquecas?

Existem diversas maneiras de fazer panquecas, mas o processo básico envolve misturar os ingredientes, colocar a massa na frigideira e cozinhar até que as bordas estejam douradas. Você pode acrescentar frutas, nozes ou outros ingredientes para variar o sabor e a textura da sua panqueca.

3. Por que as minhas panquecas ficam empedradas?

Se suas panquecas estão ficando empedradas, é provável que esteja usando farinha de trigo refinada. A farinha branca refinada é um tipo de farinha que foi processada para remover todos os farelos e germe, deixando apenas a parte mais fina da farinha. Como resultado, ela não absorve tanta água e leva menos tempo para cozinhar, o que pode causar panquecas empedradas. Use farinha integral ou farinha de trigo enriquecida em vez disso. Elas possuem grãos inteiros e farelos que dão às suas panquecas uma textura mais leve e aveludada.

4. Quanto tempo devo cozinhar minhas panquecas?

Você saberá que sua panqueca está pronta quando as bordas estiverem douradas e o centro estiver firme. Não precisa virar a panqueca mais de uma vez durante o cozimento, pois isso pode deixá-la pesada. Se você quiser verificar se está cozinhando direito, insira um palito na massa: se ele sair limpo, sua panqueca está pronta!

5. Posso usar qualquer tipo de fruta na minha Receita Panqueca de Banana?

Sim! A Receita Panqueca de Banana é perfeita para qualquer tipo de fruta, mas experimente diferentes combinações até encontrar a sua favorita. Algumas frutas com sabor ácido funcionam bem com a banana, como morango, kiwi ou abacaxi. Outras frutas mais doces, como blueberry ou maçã também fazem ótimos parceiros para a banana. Seja criativo e experimente diferentes combinações!