Olá!
Hoje eu vou ensinar vocês a fazer uma deliciosa panqueca de banana. Esta receita é super simples e fica pronta em poucos minutos. Além disso, ela é super saudável e saborosa. Você pode servir com frutas frescas, iogurte natural ou mel.
Ingredientes:
– 1 banana madura
– 2 ovos
– 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo de coco
– 1 pitada de canela
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, amasse a banana com um garfo;
2. Adicione os ovos, a farinha, o leite e o óleo de coco e misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco;
4. Coloque a massa na frigideira e espalhe evenly.5. Polvilhe canela e deixe cozinhar até dourar;
6. Sirva com frutas frescas, iogurte natural ou mel.
Você também pode substituir a farinha de trigo por uma farinha mais light, como a de arroz ou a de tapioca. Se quiser, também pode adicionar outras frutas no recheio, como morangos ou abacaxi.
Espero que vocês gostem!
Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
---|---|---|---|---|
300 | 9 | 4 | 51 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita da panqueca de banana da Bela Gil é uma das minhas preferidas. Não sei exatamente qual a origem da receita, mas imagino que ela deva ter surgido da necessidade de aproveitar as bananas maduras que não estavam mais boas para comer in natura. Ou talvez a Bela Gil tenha simplesmente experimentado essa combinação de ingredientes e achado deliciosa! De qualquer forma, essa panqueca fica ótima com um pouco de mel ou chocolate derretido por cima.
Como incrementar a receita:
1. Adicione uma colher de sopa de chocolate em pó à massa da panqueca.
2. Coloque uma fatia de banana dentro da massa antes de fritá-la.
3. Polvilhe canela e açúcar por cima das panquecas após fritá-las.
4. Sirva as panquecas com uma calda de chocolate ou caramelo.
5. Decore as panquecas com bananas e/ou morangos frescos antes de servir.