Receitas de panquecas de salmão
Salmão defumado
O salmão é um peixe muito saboroso e nutritivo. Ele pode ser preparado de diversas formas, mas uma das minhas preferidas é na forma de panquecas. Esta receita é super fácil e rápida de fazer, e o resultado é uma panqueca deliciosa e saudável.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de salmão defumado
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo e junte a farinha, o leite e o óleo. Tempere com sal e pimenta.
- Desfie o salmão e misture ao batter.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
- Quando a panqueca estiver dourada, vire e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas com um pouco de queijo ralado.
Você também pode substituir o salmão defumado por outros tipos de peixe, como atum ou sardinha. Se preferir, também pode adicionar outros ingredientes, como cebolinha, tomate ou manjericão.
Salmão fresco
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250g de salmão fresco
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos e junte a farinha, o leite e o óleo. Tempere com sal e pimenta.
- Corte o salmão em cubos e misture ao batter.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
- Quando a panqueca estiver dourada, vire e coloque um cubinho de salmão no centro. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Repita o processo com o restante da massa e sirva as panquecas com um pouco de queijo ralado.
Salmão grelhado
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- (opcional) 1 colher (sopa) de queijo ralado
- (opcional) 1 tomate picado
- (opcional) 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada
- (opcional) 1/4 xícara (chá) de manjericão picado
- (opcional) 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- (opcional) 1 limão
- (opcional) Azeite para regar
Modo de preparo:
- (opcional) Grelhe os tomates, a cebolinha, o manjericão, a salsinha e o limão inteiros em uma frigideira antiaderente por alguns minutos.
- (opcional) Retire os temperos da frigideira e reserve.
- (opcional) Tempere o salmão com sal, pimenta e azeite.
- (opcional) Grelhe o salmão na mesma frigideira em fogo médio, virando para que fique dourado dos dois lados.
- (opcional): Em uma tigela, bata os ovos e junte a farinha, o leite e o óleo. Tempere com sal e pimenta.
- (opcional): Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio.: Espalhe um pouco da massa na frigideira antiaderente aquecida em fogo médio
Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade 300 10 15 30 Fácil Qual a Possível origem da receita?
A receita de panquecas de salmão pode ter origem na culinária japonesa ou chinesa. É possível que ela tenha sido criada a partir da receita original de panquecas chinesas, que são feitas com um tipo de massa chamada “cong you bing”. Estas panquecas são servidas com um recheio de carne ou frutos do mar e podem ser fritas ou cozidas.
A receita de panquecas de salmão também pode ter origem na culinária japonesa. Uma das receitas mais populares do Japão é a “okonomiyaki”, que é uma espécie de panqueca feita com uma massa de farinha de trigo, cebola, repolho e carne ou frutos do mar. Esta receita pode ter sido a inspiração para a criação da receita de panquecas de salmão.
Como incrementar a receita:
1. Coloque o salmão em fatias finas e disponha-o sobre as panquecas.
2. Adicione um pouco de queijo ralado por cima das panquecas de salmão.
3. Salpique um pouco de ervas finas sobre as panquecas de salmão.
4. Coloque uma rodela de limão ou laranja nas panquecas de salmão.
5. Adicione um pouco de molho de soja ou outro tipo de molho na hora de servir as panquecas de salmão.Dúvidas dos Leitores:
1. Por que você ama panquecas?
Eu amo panquecas porque elas são versáteis, deliciosas e fáceis de fazer. Você pode comê-las de várias maneiras diferentes e adicionar seus ingredientes favoritos para criar um prato perfeito para o seu café da manhã, almoço ou jantar.
2. Qual é a sua receita favorita de panqueca?
Minha receita favorita de panqueca é uma receita tradicional de panqueca de trigo integral. Eu amo o sabor e a textura das panquecas integrais, e elas são sempre muito fofinhas. Além disso, elas são uma ótima opção para um café da manhã saudável e nutritivo.
3. Você já fez uma receita de panqueca com salmão? Se sim, qual foi a sua experiência?
Sim, já fiz uma receita de panqueca com salmão e adorei! O sabor do salmão é realmente delicioso com as panquecas e fica ainda melhor com um pouco de molho de iogurte grego e um toque de limão. É uma ótima opção para um café da manhã rápido e nutritivo.
4. Qual é o seu truque para fazer as perfect pancake?
O meu truque para fazer as perfect pancakes é usar uma frigideira antiaderente e untá-la levemente com um pouco de óleo vegetal antes de adicionar a massa da pancake. Isso evitará que as pancakes grudem na frigideira e fiquem perfeitamente douradas por fora e macias por dentro.
5. Qual é a sua sobremesa favorita para acompanhar as pancakes?
A minha sobremesa favorita para acompanhar as pancakes é um pouco de fruta fresca (como morangos ou bananas) e um pouco de chantilly ou creme fraiche batido. É uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa que complementa perfeitamente o sabor das pancakes!
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