Receitas de panquecas fit com beterraba

As panquecas são um alimento delicioso e versátil, perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo o jantar. Elas podem ser servidas simples, com um pouco de manteiga e xarope de bordo, ou cobertas com frutas, nozes e chocolate. No entanto, muitas vezes as panquecas são evitadas por causa do seu teor de carboidratos. Felizmente, existem maneiras de fazer panquecas mais saudáveis, como as panquecas fit com beterraba.

As panquecas fit com beterraba são uma ótima opção para quem está procurando uma receita de panqueca mais saudável. A beterraba fornece um bom teor de fibras, o que ajuda a manter o trato intestinal funcionando bem. Além disso, a beterraba também é rica em antioxidantes e nutrientes, como vitamina C, ferro e potássio. As panquecas fit com beterraba também são uma ótima opção para quem está procurando uma receita de panqueca sem glúten, pois a beterraba é naturalmente livre de glúten.

Ingredientes

1 xícara (240 ml) de beterraba crua ralada

1/2 xícara (120 ml) de leite

1/4 xícara (60 ml) de farinha de arroz

1/4 xícara (60 ml) de fécula de batata

1 colher de chá (5 ml) de fermento em pó

1/4 colher de chá (1 ml) de sal

1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal

1/2 xícara (120 ml) de frutas frescas para servir (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.

2. Em uma tigela, misture a beterraba, o leite, a farinha de arroz, a fécula de batata, o fermento em pó e o sal.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione 1/4 de xícara (60 ml) do óleo vegetal.

4. Coloque 1/4 xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.

5. Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos, ou até que esteja dourada por baixo. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto.

6. Coloque a panqueca em um prato e repita o processo com o restante da massa e do óleo vegetal.

7. Sirva as panquecas com frutas frescas, se desejar.

Dicas

– Se você não tem beterraba, pode substituí-la por abóbora ou batata-doce.

– Para uma versão vegana dessa receita, basta substituir o leite por leite de amêndoa ou outro leite vegetal.

– Se você não tem farinha de arroz, pode substituí-la por farinha de trigo.

Benefícios das panquecas fit com beterraba

As panquecas fit com beterraba são uma ótima opção para quem está procurando uma receita de panqueca mais saudável. A beterraba fornece um bom teor de fibras, o que ajuda a manter o trato intestinal funcionando bem. Além disso, a beterraba também é rica em antioxidantes e nutrientes, como vitamina C, ferro e potássio. As panquecas fit com beterraba também são uma ótima opção para quem está procurando uma receita de panqueca sem glúten, pois a beterraba é naturalmente livre de glúten.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
120 Kcal	2 g	4 g	24 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas fit com beterraba pode ter origem em diversos lugares. Uma possível origem é a América Latina, onde a beterraba é um alimento muito popular. A beterraba pode ser usada de diversas formas na culinária latino-americana e é possível que a receita de panquecas fit com beterraba seja uma adaptação de uma receita tradicional com beterraba. Outra possível origem da receita é a Europa, onde as panquecas são um alimento muito popular. A beterraba também é um alimento popular na Europa e é possível que a receita de panquecas fit com beterraba seja uma adaptação de uma receita tradicional europeia com beterraba.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma fatia de beterraba no meio da massa de panqueca.
2. Rale a beterraba e adicione à massa de panquecas.
3. Corte a beterraba em cubos e adicione à massa de panquecas.
4. Adicione beterraba ralada na calda de sua receita ou na cobertura das panquecas.
5. Decore as panquecas com rodelas finas de beterraba.

Dúvidas dos Leitores:

1. Por que eu devo comer panquecas fit de beterraba?

Beterraba é uma ótima fonte de nutrientes, incluindo fibras, potássio e vitamina C. As fibras ajudam a manter o trato digestivo saudável, o potássio ajuda a regular o batimento cardíaco e a vitamina C é um antioxidante importante que pode ajudar a proteger as células do dano. Além disso, as beterrabas são baixas em calorias e carboidratos, o que as torna uma ótima opção para aqueles que estão tentando perder peso ou controlar o apetite.

2. Como faço para preparar panquecas fit de beterraba?

Ingredientes:
– 1 xícara (240 ml) de beterraba ralada
– 2 ovos
– 1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
– 1/4 xícara (60 ml) de farinha de coco
– 1 colher (sopa) de óleo de coco derretido
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco derretido.
3. Coloque 1/4 xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe uniformemente com o fundo da colher.
4. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam firme e douradas.
5. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto ou até dourarem.
6. Repita o processo com o restante da massa.
7. Sirva as panquecas quentes com sua cobertura favorita.

3. Qual é a melhor cobertura para panquecas fit de beterraba?

As panquecas fit de beterraba ficam deliciosas com qualquer tipo de cobertura, mas algumas dicas são frutas frescas, iogurte grego natural, molho tahine ou melado. Se você quiser um prato mais completo, sirva as panquecas com um lado de presunto magro ou ovos mexidos.

4. Quanto tempo leva para preparar as panquecas?

O tempo total para fazer as panquecas é de cerca de 15 minutos.

5. Panquecas fit são boas para diabéticos?

As panquecas fit são boas para diabéticos porque são baixas em carboidratos e calorias.