Receitas de panquecas light sem farinha

Receitas de panquecas light sem farinha

Você não vai acreditar, mas é possível fazer panquecas deliciosas sem usar farinha! Essas receitas são perfeitas para quem quer manter uma dieta mais saudável ou tem intolerância à farinha. Além disso, elas são super fáceis de fazer e ficam prontas em poucos minutos.

1. Receita de panqueca de banana light

Ingredientes:

– 2 bananas maduras;
– 2 ovos;
– 1 colher (sopa) de aveia;
– 1 colher (chá) de canela;
– 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1/4 xícara (chá) de leite desnatado;
– óleo para untar.

Modo de preparo:

1. Coloque as bananas, os ovos, a aveia, a canela, o bicarbonato e o leite no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada.

5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

6. Repita o processo com o restante da massa.

2. Receita de panqueca de batata doce light

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
– 2 ovos;
– 1/4 xícara (chá) de leite desnatado;
– 2 colheres (sopa) de aveia;
– 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 pitada de sal;
– óleo para untar.

Modo de preparo:

1. Coloque a batata doce, os ovos, o leite, a aveia, a farinha de amêndoa, o óleo de coco e o sal no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada.

5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

6. Repita o processo com o restante da massa.

3. Receita de panqueca de iogurte light

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de iogurte natural;
– 2 ovos;
– 1/4 xícara (chá) de leite desnatado;
– 2 colheres (sopa) de aveia;
– 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 pitada de sal;
– óleo para untar.

Modo de preparo:

1. Coloque o iogurte, os ovos, o leite, a aveia, a farinha de amêndoa, o óleo de coco e o sal no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada.

5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

6. Repita o processo com o restante da massa.

4. Receita de panqueca de ricota light

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de ricota;
– 2 ovos;
– 1/4 xícara (chá) de leite desnatado;
– 2 colheres (sopa) de aveia;
– 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa;
– 1 colher (sopa) de óleo de coco;
– 1 pitada de sal;
– óleo para untar.

Modo de preparo:

1. Coloque a ricota, os ovos, o leite, a aveia, a farinha de amêndoa, o óleo de coco e o sal no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada.
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
6. Repita o processo com o restante da massa.

5. Receita de panqueca proteica light

Ingredientes:

– 1 scoop de whey protein isolado;
– 2 claras de ovo;
– 1/4 xícara (chá) de leite desnatado;
– 2 colheres (sopa) de aveia;
– 1 colher (sopa) rasa de amido de milho;

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo spray.

3. Coloque 1/4 xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly com o auxílio de um espátula.

4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e firme o suficiente para virar.

5. Vire a panqueca com cuidado e deixe cozinhar por mais 1 minuto ou até que esteja completamente cozida.

6. Repita o processo com o restante da massa até acabar.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	1	4	16	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas light sem farinha é uma receita deliciosa e saudável. Mas qual a possível origem dessa receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. Algumas pessoas dizem que ela foi criada por nutricionistas, para auxiliar na perda de peso. Outras afirmam que ela é uma versão light de uma receita tradicional, para evitar o consumo excessivo de farinha.

Enfim, o que importa é que essa receita é uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso e saudável. experimente e confira!

Como incrementar a receita:

1. Substituir a farinha por uma mistura de beterraba ralada e água para dar cor e textura às panquecas;
2. Adicionar purê de maçã ou outro fruto para um sabor diferente;
3. Usar uma farinha sem glúten, como a de arroz, para uma versão mais saudável;
4. Trocar o leite por iogurte natural para um resultado mais cremoso;
5. Incorporar whey protein na massa das panquecas para um boost de proteína

Dúvidas dos Leitores:

1. Você sabe o que são panquecas light?

As panquecas light são uma versão mais saudável das panquecas tradicionais, pois são feitas sem farinha e com ingredientes mais leves.

2. Como fazer panquecas light?

Para fazer panquecas light, você precisará de ovos, leite desnatado, óleo de coco e farelo de aveia. Basta bater os ingredientes no liquidificador e depois cozinhar a massa na frigideira.

3. Quais as vantagens das panquecas light?

As principais vantagens das panquecas light são que elas são mais saudáveis e também mais leves, o que é ideal para quem quer perder peso ou está de dieta.

4. Qual a diferença entre as panquecas tradicionais e as light?

A principal diferença entre as panquecas tradicionais e as light é que as segundas não possuem farinha e são preparadas com ingredientes mais leves.

5. Você tem alguma receita especial de panqueca light?

Uma receita especial de panqueca light é a de banana com canela. Para fazer essa receita, você precisará de 2 bananas maduras, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de farelo de aveia, 1 colher (café) de canela em pó e óleo de coco para untar a frigideira. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e depois cozinhar a massa na frigideira untada com óleo de coco.