Receitas de Panquecas para o Ano Novo

Introdução

Oi, eu sou a Juju e vou ensinar vocês a fazer as melhores panquecas do mundo!

Eu amo panquecas, e adivinhem só? Eu sei fazer panquecas de dar água na boca. São tão boas que até o meu gato, o Nyan, adora.

Vou ensinar vocês a fazer as minhas panquecas favoritas, e fiquem à vontade para substituir os ingredientes para deixá-las do seu jeitinho.

Vamos lá?

Receita de Panqueca de Banana e Canela

Ingredients:
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1/2 colher (chá) de canela em pó
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 ovo
-1/2 xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de óleo
-2 bananas maduras amassadas

Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e o fermento. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
3. Junte os dois preparos, mexendo até que a massa esteja homogênea.
4. Acrescente as bananas amassadas e misture novamente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
6. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
7. Aguarde até que as bordas da panqueca fiquem soltas da frigideira e vire para o outro lado.
8. Deixe cozinhar por mais 1 minuto ou até que a panqueca esteja dourada.
9. Repita o processo com o restante da massa.
10. Sirva com mel ou xarope de maple.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	16	Fácil
200	4	8	32	Médio
300	6	12	48	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas mais voce de 2017 é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Mas qual seria a sua origem?

Bem, a primeira coisa que você precisa saber é que a palavra “panqueca” vem do latim “placenta”, que significa “massa leve e fina”. Então, a receita deve ter surgido na Europa, provavelmente na Itália ou na França.

Mas como a receita chegou até nós, brasileiros?

A história das panquecas no Brasil começa no século XVI, quando os primeiros colonizadores portugueses e espanhóis desembarcaram no país. Eles trouxeram consigo diversos alimentos, entre eles a farinha de trigo, que era um ingrediente indispensável para a preparação das panquecas.

A farinha de trigo era um produto muito caro na época e só era consumido pelas classes mais abastadas. Por isso, as panquecas eram um prato reservado para ocasiões especiais, como festas e banquetes.

Com o tempo, a farinha de trigo foi ficando cada vez mais acessível e a receita das panquecas foi se popularizando. Nos dias de hoje, elas são consumidas por pessoas de todas as classes sociais e podem ser encontradas em diversos lugares, desde lanchonetes até restaurantes sofisticados.

Você já experimentou a receita de panquecas mais voce de 2017? Se ainda não, corre que ainda dá tempo!

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de chocolate nas panquecas.
2. Use frutas vermelhas para decorar as panquecas.
3. Polvilhe canela e açúcar nas panquecas.
4. Adicione uma colher de sopa de café na massa das panquecas.
5. Decore as panquecas com chantilly e morangos.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca perfeita?

A chave para uma panqueca perfeita é a massa. Para uma massa leve e fina, você precisará de farinha de trigo, leite, ovos, óleo e um pouco de fermento em pó. Juntar todos os ingredientes e bater até que a massa esteja completamente homogênea.

Em seguida, aqueça uma frigideira ou chapa antiaderente em fogo médio-alto. unte a superfície da frigideira com óleo ou manteiga para evitar que as panquecas grudem.

Para fazer a primeira panqueca, coloque cerca de 1/4 xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente com o fundo da xícara. As bordas da panqueca devem ser finas e o centro deve ser um pouco mais espesso.

Deixe a panqueca cozinhar até que as bordas estejam firmes e comecem a dourar ligeiramente, cerca de 1 minuto. Vire cuidadosamente a panqueca com uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Transfira a panqueca para um prato e repita o processo até acabar a massa.

2. Que tipos de recheio posso usar nas minhas panquecas?

Você pode usar qualquer tipo de recheio nas suas panquecas! Se você gosta de um sabor doce, experimente bananas cortadas ou geleia. Ou você pode fazer uma versão salgada das panquecas e recheá-las com presunto e queijo ralado. As possibilities are endless!

3. Qual é a melhor forma de servir as minhas panquecas?

Você pode servir suaspanquecascaldentescom qualquer molho ou cobertura que desejar! Alguns dos favoritos incluem syrupde maple, frutas frescas, creme fraicheou até mesmo chocolate derretido.

4. Devo usar óleo ou manteiga quando estiver fritando as minhas panquecas?

Sempre unte suafrigideiraou chapacom óleoou manteigapara evitar que aspanquecassãocole nas superfícies. Se você não fizer isso, correrá o risco de acabar com uma bagunça embolorida no seu fogão.

5. O que devo fazer se minhas panquecas ficarem pesadas ou grossas?

Se suasmassaspanquequesestiverempesadasougrossas,provavelmentevocêadicionouofarinhadetrigoaomuitorápidoousouovosinteirosaoinvésdeclarificados(somenteobranco).Paraumaversãomaisleveedelicada,certifiquedesepeneiraratodososingredientessecuidadosamenteadicioná-losdevagaràmisturadamassa.