2 receitas de panqueca que você precisa saber

Como fazer 2 receita de panqueca

Todo mundo tem uma receita de panqueca na ponta da língua. A minha favorita é a receita de panqueca do meu avô, que ele aprendeu com a minha bisavó. Mas, às vezes, a gente quer variar um pouco e experimentar novas receitas. Por isso, trouxe aqui duas receitas de panqueca para vocês experimentarem. Uma é a receita tradicional e a outra é uma receita de panqueca vegana.

Receita tradicional de panqueca

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de fazer:

1. Em um recipiente, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa sem grumos.
4. Adicione a manteiga e o sal e misture bem.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de manteiga.
6. Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um espátula para obter uma panqueca de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
7. Deixe a panqueca cozinhar até que as bordas fiquem douradas e, então, vire-a para que a outra face também seja dourada.
8. Repita o processo até acabar a massa.
9. Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.

Receita de panqueca vegana

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal

Modo de fazer:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água e o óleo vegetal e misture até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo vegetal.
4. Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um espátula para obter uma panqueca de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
5. Deixe a panqueca cozinhar até que as bordas fiquem douradas e, então, vire-a para que a outra face também seja dourada.
6. Repita o processo até acabar a massa.
7. Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	15	30	Fácil
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Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um clássico da culinária brasileira. Mas você sabe qual a possível origem dessa delícia?

A história da panqueca brasileira começa no século XVIII, quando os primeiros imigrantes açorianos chegaram ao Brasil. Eles trouxeram consigo uma receita muito similar à nossa panqueca, que na época era feita com farinha, ovos, leite e água.

Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada pelos brasileiros e hoje em dia podemos encontrá-la com diversos ingredientes, como queijo, carne, legumes, frutas, entre outros.

E aí, gostou de saber um pouco mais sobre a história da panqueca brasileira? Então que tal experimentar fazer uma receita dessa delícia em casa? Aqui vão duas receitas para você se inspirar:

Receita de panqueca tradicional:

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e a água até obter uma massa homogênea.

2. Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga ou margarina e deixe derreter.

3. Adicione a massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficar douradinha.

4. Sirva a panqueca acompanhada de seus recheios favoritos.

Receita de panqueca light:

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de óleo vegetal
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e a água até obter uma massa homogênea.

2. Em uma frigideira antiaderente, coloque o óleo vegetal e deixe aquecer.

3. Adicione a massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficar douradinha.

4. Sirva a panqueca acompanhada de seus recheios favoritos.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro entre as duas panquecas.
2. Faça uma panqueca recheada com chocolate e doce de leite.
3. Coloque um pouco de Queijo Coalho derretido na massa da panqueca.
4. Salpique canela e adicione uma colher (sopa) de açúcar na massa antes de cozinhar as panquecas.
5. Adicione frutas frescas ou compota de frutas no recheio das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é uma panqueca?

Uma panqueca é uma espécie de torta fina e redonda, feita de massa levemente fermentada.

2. Quais são os ingredientes de uma panqueca?

Os ingredientes para uma panqueca são: farinha, leite, ovos, óleo ou manteiga, sal e açúcar.

3. Como se faz uma panqueca?

Para fazer uma panqueca, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois é só untar uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga e levar a massa à frigideira até dourar dos dois lados.

4. Qual a diferença entre uma panqueca e um crepe?

A principal diferença entre uma panqueca e um crepe é que a massa da panqueca é mais espessa, enquanto a massa do crepe é mais fina e lisa. Além disso, as panquecas costumam ser servidas dobradas ao meio ou enroladas, enquanto os crepes geralmente são servidos enrolados como um rolinho.

5. Você conhece alguma receita de panqueca diferente?

Além das tradicionais receitas de panqueca de farinha e leite, você também pode fazer receitas de panquecas integrais, light ou veganas. Experimente!