Como fazer panquecas: a receita do Edu Guedes

Quem nunca comeu uma panqueca e se apaixonou? A massa leve e fininha, o recheio delicioso… Tudo isso faz da panqueca uma das nossas sobremesas favoritas. E o Edu Guedes, do programa Vem pro meu mundo , sabe muito bem disso! Ele ensina uma receita de panqueca que, além de ser super fácil de fazer, ainda rende bastante. Então, que tal aprender como fazer panquecas com a receita do Edu Guedes?

Ingredientes

Para fazer a receita de panquecas do Edu Guedes, você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Preparo

Comece batendo os ovos no liquidificador. Depois, adicione o leite e bata novamente. Acrescente a farinha, a margarina, o açúcar e o sal e bata até que tudo esteja bem misturado.

Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte a frigideira com um pouco de margarina e, quando estiver bem quente, coloque uma porção da massa na frigideira. Deixe cozinhar até que a massa esteja douradinha, depois vire e deixe cozinhar do outro lado.

Coloque as panquecas em um prato e sirva com o recheio de sua preferência. Você pode usar chocolate, doce de leite, frutas… Fica delicioso de qualquer jeito!

Substituições

Se você não tem margarina, pode substituí-la por óleo. A dica é usar um óleo que não fume muito para não queimar a massa. Outra dica é usar açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado. Fica uma delícia!

Dicas

Se a sua massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite na hora de bater no liquidificador. Se estiver muito liquida, junte um pouco mais de farinha. A massa ideal é uma massa leve e fina.

Outra dica importante é não deixar a massa descansar por muito tempo antes de usar. A massa das panquecas é bem delicada e, quanto mais tempo descansar, mais ela vai crescer e ficar cheia de bolhas. Então, depois de bater a massa no liquidificador, use-a imediatamente.

Cuidados

Por serem feitas com ovos, as panquecas podem causar alergias em algumas pessoas. Então, se você tiver alguma alergia a ovos, não utilize esta receita.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
818	39	21	93	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas do Edu Guedes é uma das mais fáceis e saborosas que já experimentei. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas, especialmente quando elas são tão simples e deliciosas quanto esta.

Edu Guedes não revela muito sobre a origem da receita, mas diz que aprendeu com uma amiga italiana. Isso me leva a crer que a receita deve ter origem italiana, o que não é surpreendente, considerando o amor que os italianos tem por massas e por panquecas em particular.

A receita é tão simples que qualquer um pode fazer, mas o resultado é sempre delicioso. Se você ainda não experimentou, corre para testar!

Como incrementar a receita:

1) Adicionar uma camada de chocolate derretido entre as panquecas;
2) Fazer uma calda com frutas vermelhas e servir por cima das panquecas;
3) Adicionar no recheio pedaços de pera ou maçã;
4) Coloque uma camada de doce de leite no recheio das panquecas;
5) Salpicar raspas de limão ou laranja na massa das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é necessário para fazer as panquecas?

Para fazer as receitas de panquecas do Edu Guedes, você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
• Sal a gosto

2. Como faço para preparar as panquecas?

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos no liquidificador, junte o leite, a água, a farinha, o azeite, o fermento e o sal.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo e espalhe-a com auxílio de um garfo.
4. Espalhe um pouco mais da massa por toda a frigideira até que ela esteja coberta completamente.

3. Quanto tempo devo esperar para virar a panqueca? < p > Você deve esperar até que a massa esteja firme e dourada antes de virar a panqueca.

4. Posso fazer outros recheios além do tradicional?

< p > Claro! As receitas de panquecas do Edu Guedes são super versáteis e podem ser recheadas com qualquer coisa que você goste! Aqui estão algumas sugestões:

< li >< span style = "line - height: 1.5 ; " > Queijo e presunto < li >< span style = "line - height: 1.5 ; " > Chocolate < li >< span style = "line - height: 1.5 ; " > Morangos < li >< span style = "line - height: 1.5 ; " > Banana < li >< span style = "line - height: 1.5 ; " > Nutella >

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“As receitas de panquecas do Edu Guedes são perfeitas para qualquer ocasião! Você pode servir como um lanche ou refeição principal, dependendo do seu recheio.”

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