Panquecas de frango: como fazer a receita perfeita

### Como fazer panquecas de frango

Quem não ama uma boa panqueca? São saborosas, fáceis de fazer e podem ser recheadas com qualquer coisa que você imaginar. No entanto, às vezes, as panquecas podem ficar um pouco enjoativas. Se você está procurando uma maneira de dar um toque diferente às suas panquecas, experimente fazer panquecas de frango!

Estas panquecas de frango são uma ótima opção para o jantar e, como são feitas com ingredientes simples, são fáceis de fazer. Além disso, elas podem ser servidas de várias maneiras, dependendo do seu gosto. Aqui está a nossa receita favorita:

#### Ingredientes

– 2 xícaras (250 ml) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 colher (chá) de sal
– 1/4 xícara (50 ml) de açúcar
– 2 ovos
– 1 1/2 xícara (350 ml) de leite
– 1/4 xícara (60 ml) de óleo
– 1 xícara (100 g) de frango cozido e desfiado

#### Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo.
3. Junte as duas misturas e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o frango e misture novamente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
6. Coloque 1/4 de xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe evenly.7. Frite até dourar, virando a metade do tempo.
8. Repita o processo com as outras panquecas.

##### Sirva com:

– Queijo ralado
– Molho de tomate
– Salsicha
– Presunto
– Ovo
– Bacon

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de frango é uma das minhas preferidas. Não só porque elas são deliciosas, mas também porque são muito fáceis de fazer.

Mas eu sempre me perguntei: qual a possível origem da receita?

Pois bem, após algumas pesquisas, descobri que a receita é originária da China. Segundo a lenda, a receita foi criada por um médico chamado Zhang Zhongjing, que viveu no período dos Han (206 AC-220 DC).

Zhang Zhongjing era um médico muito renomado e tinha um grande seguimento de pacientes. Ele costumava fazer uma sopa para seus pacientes que tinha como ingredientes principais o frango e as ervilhas.

Com o tempo, a receita foi se popularizando e acabou chegando até a nós, aqui no Brasil. E é claro que nós brasileiros demos um toque especial à receita, fazendo as nossas próprias variações.

E é por isso que a receita de panquecas de frango é tão especial para mim: ela tem um toque chinês, mas também é muito brasileira.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa para dar um sabor ainda mais delicioso.
2. Coloque uma camada de presunto ou bacon na receita para incrementar o sabor.
3. Use temperos como orégano, manjericão e/ou tomilho para dar um toque especial às panquecas.
4. Sirva as panquecas acompanhadas por um molho especial, como BBQ ou chutney.
5. Para uma receita mais light, experimente substituir o leite integral por leite de amêndoa ou de soja.

Dúvidas dos Leitores:

1. Você sabe qual é a receita original das panquecas de frango?

Não, eu não sei qual é a receita original das panquecas de frango. Mas posso te contar uma história sobre como eu aprendi a fazer a minha receita perfeita!

2. Como você aprendeu a fazer as suas panquecas de frango?

Bom, eu aprendi a fazer as minhas panquecas de frango quando eu tinha uns 10 anos. Eu estava na casa da minha avó e ela me ensinou como fazer. Na verdade, ela me ensinou como fazer várias receitas, mas as panquecas de frango sempre foram as minhas favoritas.

3. Qual o segredo para uma boa receita de panqueca de frango?

Eu acho que o segredo para uma boa receita de panqueca de frango está na massa. A massa precisa ser leve e fina, para que aspanquecas fiquem bem sequinhas. Outra coisa importante é o tempero do frango. Você pode usar qualquer tempero que gostar, mas eu prefiro usar alho, cebola e um pouco de pimenta.

4. Você pode usar qualquer tipo de frango para fazer as suas panquecas?

Não, você não pode usar qualquer tipo de frango para fazer as suas panquecas. O ideal é usar um frango bem magro, porque assim a carne fica mais macia e saborosa. Eu costumo usar peito de frango, mas você também pode usar coxinha ou sobrecoxa.

5. Quantas panquecas você consegue fazer com esta receita?

Depende do tamanho das suas panquecas, mas eu costumo conseguir fazer 12panquecas com esta receita.