Receita infalível da massa de panqueca doce

Eu adoro panquecas! Acho que elas são uma das melhores coisas que existem. E se forem doce, ainda melhor! Por isso, vou ensinar a vocês como fazer a minha receita de massa de panqueca doce. Espero que gostem!

Ingredientes

Você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (fermento em pó químico

Modo de Preparo

Em um bowl, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Em seguida, acrescente o ovo e a margarina e misture bem até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até a massa ficar bem lisinha.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de margarina. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe bem para que ela fique fininha. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a panqueca esteja dourada, e vire para o outro lado. Repita o processo até acabar a massa.

Calda

Para a calda, você pode usar qualquer um dos seus ingredientes preferidos. Eu costumo usar chocolate, mas você pode usar caramelo, doce de leite, frutas, etc. Fica a seu critério!

Como montar

Para montar as panquecas, basta colocar uma camada de massa, uma camada da calda escolhida e outra camada de massa. Repita o processo até terminar as panquecas. Depois é só servir e se deliciar!

Dicas

Se você não tiver margarina ou manteiga, pode substituir por óleo vegetal. Também é possível fazer a massa com 1/4 de xícara (chá) de leite e 3/4 de xícara (chá) de água. E se quiser, pode acrescentar um pouco de essência de baunilha ou outro sabor que preferir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	1	2	3	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita da massa de panqueca doce é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. Ninguém sabe ao certo qual a sua origem, mas acredita-se que ela seja uma adaptação da receita da massa de panqueca salgada, que era muito popular na Europa no século XVIII. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada para os paladares brasileiros e hoje é uma das nossas sobremesas favoritas!

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou compotas para servir como um topping. 2. Polvilhe chocolate ralado, canela ou outros temperos no topo das panquecas. 3. Use uma massa de panqueca sem glúten e adicione coco ralado à massa para um toque especial. 4. Para uma receita de doce de leite, use uma massa de panqueca sem açúcar e polvilhe com canela e adoçante em pó na hora de servir. 5. Para uma versão salgada, experimente usar uma massa de panqueca sem glúten e adicionar queijo ralado, tomate picado e orégano.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como surgiu a receita?

A receita infalível da massa de panqueca doce é uma criação minha, inspirada nas panquecas doces que comi durante a minha infância. Sempre adicionei um pouco de chocolate à minha massa de panqueca e, em seguida, enrolei-a como um rocambole. Depois de fritar a massa, polvilhei com açúcar de confeiteiro e sirvi. O resultado era uma delícia!

2. Por que essa receita é infalível?

Bom, primeiramente, porque é super simples de fazer. Você só precisa misturar os ingredientes e, em seguida, fritar a massa. Além disso, a massa fica bem macia e é deliciosamente doce.

3. Qual o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca está na massa. Você precisa usar uma massa bem leve e macia. Eu costumo fazer a minha massa com leite condensado, o que ajuda a deixar a massa mais cremosa. Outra dica importante é não colocar muito chocolate na massa, senão ela fica muito pesada e pode ficar grudenta.

4. Como faço para servir a panqueca?

Eu geralmente sirvo as minhas panquecas enroladas, com um pouco de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. Mas você também pode servi-las abertas, com um pouco de recheio de sua preferência (como chocolate derretido ou doce de leite).

5. Qual é a sua dica para uma massa perfeita?

Minha dica para uma massa perfeita é sempre usar ingredientes frescos e de qualidade. Eu costumo comprar meus ingredientes em mercados especializados ou na feira orgânica. Outra dica importante é não fritar a massa por muito tempo, senão ela fica dura e seca por dentro.